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分类: 健康饮食 |
蒜泥白肉
材料:五花肉250克,大蒜15克。
调料:葱末,香油,生抽,醋,香菜适量。
做法:1、五花肉洗净,放入冷水锅内煮熟,蒜去皮,砸成泥。
2、将葱末,蒜泥,香油,生抽,醋倒入小碗中调匀,制成味汁备用。
3、将熟五花肉盛出,放凉,切片后盛入盘中,调入蒜泥汁,撒上香菜段即可。
海带羹
材料:干海带15克,瘦猪肉60克。
调料:盐,味精,水淀粉,香油各适量。
做法:1、将泡好的海带及用水清洗干净,切成细丝,瘦猪肉洗净切成细丝。
2、锅置火上,倒入适量的开水,将切好的海带丝,肉丝同时放入水中煮开,加盐,味精,再用水淀粉勾芡即可。
花生红枣粥
材料:花生仁25克,红枣8粒,糯米75克。
调料:蜂蜜适量。
做法:1、将花生仁,红枣,糯米分别洗净浸泡。
2、锅置火上,倒入清水煮开,放入糯米,大火煮开后转小火,放入红枣,花生仁继续煮半个小时左右。
3、待大米,花生仁烂熟后,倒入蜂蜜调匀即可。
烹饪妙招:花生也可与牛奶同煮为粥,有很好的健脑作用。
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