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说说过年“恐惧症”

(2015-02-27 08:06:35)
标签:

美食

老伴

红包

被罩

吃喝

分类: 博主论坛

说说过年“恐惧症”

 

小时候虽然生活条件不好,但都喜欢过年,进入腊月就盼望过年。虽着年龄的增长不知从什么时候开始恐惧过年了。特别是步入老年行列,就更加恐惧过年。从相对论的角度看,年纪越大时间就过得越快,我现在六十刚出头就怕过年,可以想像八、九十岁的人可能时间过得就更快了。说过年恐惧倒不是说年龄的增长,而主要是以下几个方面的恐惧:

先说说打扫卫生。每年一进入腊月老伴就开始她的年事日程,每天都有清洗的项目,窗帘、褥单床罩、被罩、沙发罩、以及所有穿过用过的都要彻底进行一次大清洗,一直洗到年三十,除了清洗还要进行大扫除,圾拉旮旯都要掏到。我们北方的冬天外面不能凉衣服,只能挂在卫生间里,好在家里的暖气比较暖和,比较厚的窗帘也两三天才能干透。一次外面比较暖和老伴出去凉被罩,我出去采买刚回来,邻居看到后开玩笑说,你们两口子配合得很好啊,男主外,女主内。说到老伴过年意识强,比如说,小年这天,老伴非逼着我剪头,年三十非督促我洗头。每天把她累得腰酸腿疼。我说,咱们能不能不这么累,这不是自己给自己找罪遭么。可是你说什么也没用,她还是按她的老规拒办。

再说说购买年货。现在,生活条件好了,只要肯花钱想买什么买什么,可是受传统观念的影响,人们总是脱离不了过去的传统束缚,尤其是我们县城,每逢过年,都要在年前把各种吃的备足,过年餐桌上吃的所有食品都要想到,这个家我是负责采买的,从肉食猪蹄、排骨、牛肉、猪肉馅、鱼、大虾、尤鱼、等等;绿菜豆角,青椒、韭菜、荷兰豆、芹菜、蒜苔、菠菜、油麦菜等等,一应俱全。除此之外还有熟食类;香肠、鸡翅、山楂糕等等;干果类;榛子、核桃、开心果、大杏仁、葵花籽、白瓜子;水果类苹果、梨、橘子、橙子、火龙果、柚子、猕猴桃等等。特别是有些菜、水果、熟食还不能买的太早,买的太早存放不住,我这个人去超市就怕人多,从来不排队买东西,有时宁可买精菜贵一点,也不去排队。年三十前把所有的东西都买全了。接下来就是制作了。

年夜饭和过年菜品的烹制。虽说我的做菜手艺一般,但这几年经过不断的学习和实践,有些菜做得还算说得过去,比如说我做的油焖大虾和酱驴肉、酱猪蹄,深得孩子的好评。特别是今年做的牛肉炖山药西红杮,排骨炖豆角。都非常好吃。但毕竟我们不是专业的厨师,做菜对我们来说算是一种负担。特别是做一桌子菜,更是显得手忙脚乱,丢三落四,有时这个菜忘了放盐,那个菜忘了放其它的一些小材料。我更不爱包饺子,可是,老伴对过年十分讲就,三十,初一、初三、初五、初七都必须吃饺子,我实在没有办法只有随同。本来,过年是件乐呵事,结果,每天为了做吃的累得筋疲力尽。

吃喝也是负担。若是在平时吃喝是享受,可是过年这些天却遭殃了,每天大鱼大肉的吃,大席撤了,我和老伴就开始打扫战场,几顿也吃不了的,特别是我们这代人是从苦日子过来的,又非常的节省,宁可把剩菜装到肚子里,也舍不得扔掉,结果是吃喝得脾胃涨痛,肝脾都跟着受罪,特别这几天的喝酒应酬也是件另人头痛的事,真的不是享受而是爱罪。

给红包硬撑面子。过年中国人的传统给红包,为了撑面子,对那些晚辈的孩子都得给红包,我和老伴盘算了一下今年一切花销在内支付六、七千元。

结果年过去了除了疲劳受罪就是浪费。你说这年过得能不恐惧吗

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