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红枣的6种吃法让营养加倍

(2013-11-02 07:48:52)
标签:

饮食习惯

消化功能

越多

材料

作用

健康

分类: 养生保健

红枣的6种吃法让营养加倍

    随着人们的生活水平的提高,人们的养生意识也越来越强了,越来越多的人开始关注养生了。那么,如何养生呢?养生和吃有着紧密的联系,我们都知道红枣对人体的好处多多。但是,红枣除了补血还有其他的作用吗?红枣好处多多,6种吃法让营养更加倍,
    俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。
    鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。
    一日三枣终身不老不同吃法功效各异
    ①、红枣泡水,养肝排毒
    红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
    还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
    
②、红枣泡茶,补气护嗓
    ③、红枣熬汤,止咳润肺

    唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
    材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
    做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
    ④、红枣煮蛋,补血养颜
    用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
    红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
    ⑤、红枣熬粥,安神助眠
    中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
    ⑥、红枣泡酒,血管通畅
    红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
    养生,看似是一件很复杂的事,其实养生并不像我们想象中的那么难,生活处处留心皆学问,养生无处不在。健康生活和吃脱不了干系,为了自己的健康生活,赶紧养成良好的饮食习惯吧

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