春节聚餐，亲友推杯换盏、觥筹交触，再加上大快朵颐和通宵娱乐，在尽情享受的同时，许多人就忘记了“饮食适度”，急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血患者开始增多。对此，专家提醒，节庆时分不要暴饮暴食，避免加重肠胃负担和胆固醇超标；同时，节后应该清茶淡饭，为肠胃松绑。专家建议多食用新鲜天然食物，少盐、少油是所有人都适用的饮食原则。以下推荐8种“刮油”食品。

　　1.燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

　　2.洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

　　3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

　　4.山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

　　5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。

　　6.银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　7.芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

　　8.山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。