很多人都会有饭局，有应酬，那难免就会喝上几杯。我们知道酒喝多了会伤身，那么有什么方法既可以防醉，又可以保护自己的肠胃呢?下面介绍四种让你应酬不醉酒的四种食物。

　　1、富含维生素B的食物

　　富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。如果要去喝酒时可以事先口服复合维生素B片，对身体有益无害。因为酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。

　　2、富含淀粉的食物

　　淀粉类大分子能和酒精发生结合，并且能延缓酒精的吸收，比如薯类食品。

　　3、富含果胶的水果和蔬菜

　　很多水果都含有果胶，比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。

　　4、奶类和豆浆等蛋白质饮料

　　要喝酒的人可以多喝点酸奶及其它奶类，它们质地粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，可以起到延缓酒精的吸收。另外增稠剂还可以保护胃黏膜。

　　专家表示，您可以在喝酒前先吃点东西，这样可以减少酒精对胃壁的刺激。另外，使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收。