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　　1、苹果。因富含果胶、纤维素和维生素C，有较好的降脂作用。

　　2、胡萝卜。富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。

　　3、玉米。具有降低血清胆固醇的作用。

　　4、大豆。研究人员发现，每天吃115克豆类，可降胆固醇。

　　5、茶叶。茶能降血脂。

　　6、大蒜。对防止动脉硬化有利。

　　7、茄子。茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。

　　8、香菇及木耳。能降低胆固醇和甘油三脂。

　　9、洋葱及海带。对防止动脉脂质沉着有一定作用。

　　10、鱼类、植物油、坚果都能降低血胆固醇。