在炎热的环境中，人们的新陈代谢过程增强，随着葡萄糖大量移入细胞内分解补充机体能量来源，作为糖代谢不可缺少的微量元素——钾，也不断地由血浆移入细胞内，造成血钾偏低。另外，炎热的气候环境使人们容易出汗，若出汗多，不仅使水分过多丢失，还随之使钾离子过多丢失，血钠钾水平进一步降低。

　　低血钾的主要危害是造成神经肌肉系统和心血管系统发生功能障碍，突出的表现为四肢酸软无力，出现不同程度的迟缓瘫痪，以下肢为先，并重于上肢，肌张力减弱，腱反射减退，同时可伴心悸、胸闷、腹胀、恶心等症状，严重者还可能引起呼吸困难、呼吸肌麻痹、严重心律失常等。

　　热天防止缺钾，最安全有效的方法就是多吃富钾食品，主要有豆类、蔬菜、水果等。豆类中以黄豆含量最高，蔬菜中含钾最多的是菠菜、山药、芹菜、莴苣等，水果中以香蕉、橘子含钾量最高。