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　　含核酸丰盛的食品主要是豆类、海产品、鸡肉、牛肉、动物肝脏等，而传统观念以为养分价值高的食品却不一定含有丰盛的核酸。如大部分水果蔬菜中核酸含量就未几，而牛奶和鸡蛋虽含有丰盛的蛋白质等，却偏偏不含有核酸。这是由于，食品中的核酸存在于细胞内，细胞多核酸就丰盛，细胞少核酸自然就稀疏。鸡蛋只是一个大细胞，核酸少得几乎没有;牛奶是母牛的分泌物，没有细胞，当然也就没有核酸了。

　　除污食谱帮您扫除体内“垃圾”

　　常饮鲜果菜汁鲜果、鲜菜汁是体内“清洁剂”，能扫除体内堆积的毒素和废物。当适量的鲜果汁或鲜菜汁进进消化系统后，会使血液呈弱碱性，可把积存在细胞中的毒素溶解，由排泄系统排出体外。此外，鲜菜汁中的维生素C能与食品中含有的强致癌物资亚硝胺发生反应，从而起排除致癌作用。

　　常吃海带海带对放射性物资有特别的亲和力，海带中的胶质能促使体内的放射性物资排出体外，下降放射性疾病的发生几率。

　　常喝绿豆汤绿豆汤能帮助排泄体内毒物，增进机体的正常代谢。

　　常吃猪血猪血中的血浆蛋白经过人体胃液和消化液中的酶分解后，会发生一种解毒和滑肠作用的物资，与侵进胃肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的物资进而排出体外。

　　常吃菌类食品菌类食品有良好的抗癌作用，并且能清洁血液、扫除血液中的毒素。特别是黑木耳，其胶质有很强的吸附才华，有消化纤维和滑润肠道的作用，对增进健康极为有益。

　　“维生素食谱”让您肌肤美丽

　　在各种养分素中，与皮肤关系最密切的首推维生素。维生素依其溶解性可分为两大类：一是脂溶性维生素，另一类是水溶性维生素。

　　维生素A主要功效是增进角质化，使指甲和毛发强健，增进皮脂腺和汗腺的功效。缺乏时，皮肤变得易干燥和粗糙，毛发和指甲会变得懦弱、光泽差。含维生素A丰盛的食品有肝和胡萝卜。另外甜菜、菠菜、桃、杏、比目鱼等含维生素A也较多。

　　维生素E可扩大毛细血管，增进血液循环，防止氧化，加强弹性纤维的功效。缺乏时轻易变成红脸皮肤，发生湿疹，而且皮肤的功效衰退，小皱纹增长。色拉油和食品油、花生、核桃、葵花籽仁等维生素E十分丰盛。此外，梨、蛋类、番茄、虾、金枪鱼、龙虾等含维生素E也较多。

　　维生素C可预防玄色素增长，增进日照后干燥肌肤的恢复，加强皮肤抵抗力，增进造血功效和使血管壁软化。缺乏时双颊血管显现，皮肤张力下降，肌肤、头发和指甲光彩不佳，日照后易发生黑斑。柑桔类水果及其汁是含维生素C十分丰盛的食品。此外，花菜、水芹菜、甜瓜、番茄等含维生素C也较多。

　　B族维生素其功效是加强皮肤的抵抗力，节制炎症，克制皮脂分泌。缺乏时，易长面疮，易涌现脂溢性皮炎，并会引起脱毛、头皮屑增多。含维生素B6丰盛的食品有葵花籽仁、糙米、鱼、坚果、家禽、大豆等。