一、玉米 含丰硕的钙、硒、卵磷脂、维他命E等，具有减少血清胆固醇的用处。
　　二、海带 含丰硕的牛磺酸，可减少血及胆汗中的胆固醇;食品纤维褐藻酸，能够抑止胆固醇的吸取，促进其分泌。
　　三、大蒜 含硫化物的混淆物，可降低血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增长高密度脂蛋白含量。
　　四、苹果 含有丰硕的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
　　五、牛奶 因含有较多的钙质，能抑止人体内胆固醇合成酶的活性，可降低人体内胆固醇的吸取。
　　六、洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功效，还可减少人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成份，能有用地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压用处。
　　七、甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所发生的守多的酸，坚持人体酸碱均衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸取胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便用处，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂用处。 八、燕麦 含极丰硕的亚油酸和丰硕的皂甙素，可减少血清胆固酸、甘油三酯。
　　除此之外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也能够起到降脂用处，脂肪肝患者不妨常常选食。