黄色：多吃胡萝卜、甘薯、浅色西红柿等富含胡萝卜素的食物，有助于减轻动脉硬化。此外，平时可多吃黄豆等豆类及其制品。

黑色：黑色食物含有大量的维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。平时可多吃香菇，以每天不超过50克为宜，最好同鸡肉、猪肉等炖在一起吃。

白色：燕麦粉、燕麦片等白色食物能有效降低甘油三酯、胆固醇。另外，平时多喝牛奶，能抑制胆固醇含量，有助于防止冠心病进一步发展。

绿色：指绿叶蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等，这些蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降压安神的作用。