食品中可能违法添加的非食用物质名单(部分)

名称 可能添加的食品品种
吊白块 腐竹、粉丝、面粉、竹笋
苏丹红 辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)
王金黄、块黄 腐皮
蛋白精、三聚氰胺 乳及乳制品
硼酸与硼砂 腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮
硫氰酸钠 乳及乳制品
玫瑰红B 调味品
美术绿 茶叶
碱性嫩黄 豆制品
工业用甲醛 海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐
工业用火碱 海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳
工业硫磺 白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等
工业染料 小米、玉米粉、熟肉制品等
罂粟壳 火锅底料及小吃类
革皮水解物 乳与乳制品
工业用矿物油 陈化大米
工业明胶 冰淇淋、肉皮冻等
敌敌畏 火腿、鱼干、咸鱼等制品
毛发水 酱油等
荧光增白物质 双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉

　　食品中可能滥用的食品添加剂品种名单(部分)

品种 易滥用添加剂
渍菜(泡菜等)、葡萄酒 着色剂
水果冻、蛋白冻类 着色剂、防腐剂、酸度调节剂
面点、月饼 乳化剂、防腐剂、着色剂、甜味剂
馒头 漂白剂(硫磺)
油条 膨松剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)
小麦粉 滑石粉
“酒类”(配制酒除外) 甜蜜素
鲜瘦肉 胭脂红
乳制品(除干酪外) 纳他霉素
大黄鱼、小黄鱼 柠檬黄
臭豆腐 硫酸亚铁
蔬菜干制品 硫酸铜