早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质，由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。

　　春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

　　祖国医学还认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜不足。

　　春季怎样食补

　　祖国医学认为，春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。

　　营养学家认为，以下几种人适宜在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种慢性病而体形孱瘦者；腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者；春天气候变化大，受凉后易反复感冒者；过去在春天有哮喘发作史，而现在未发作者；到夏天有夏季低热者。凡属上述情况者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补法，防病治病。

　　老年人或有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏仁等谷类、豆浆、赤豆等豆类，橘子（包括金橘）、苹果等水果以及芝麻、核桃等，可长期服用。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，也可选食。

　　老年人如有阴虚内热者，可先用清补的方法。这类食物有梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼、螺蛳等。此类食物食性偏凉，食后有清热祛火作用，有助于改善不良体质。

　　病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主，可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物，以免损伤胃肠功能。

　　春季疾病的饮食防治

　　祖国医学认为：“百草回芽、百病发作”，就是说，春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多。对身体虚弱的老年人来说，更应引起重视。

　　事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这就是祖国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250至500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益。还可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮；或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮；或将花生米浸泡醋中5日，每日晨空腹吃10粒，也均有较好的降压效果。

　　胃及十二脂肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等丰富的狸肉汤鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防冶上，可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸热后，于饭前空腹服，每日100毫升，分3次服；也可用新鲜青色卷心菜，洗净，捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，每日2次，15天为一疗程；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芍6克，调匀后饮用。这些，均有养阴宜胃之功效。

　　老年慢性气管炎，也易在春季发作，饮食防治方法是，要多吃有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食宜清淡，忌食海腥、油腻食物。俗话所说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，是有一定科学道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等，包括过甜、过咸食物也宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。

十个小习惯毁家人健康
　
　　尽管许多人都相当注重自己的饮食健康，但仍被一些身体的小病痛给困扰，你或许以会埋怨自己的“体质”，以天生体质不好来解释那大小的病症，但事实上，医生们却发现，其实那些不舒服的小病痛，往往是来自于平常被我们所忽视的小细节所造成的，也许在你不经意间，你已经埋下了疾病的隐患。
　　
　　你不妨看看自己有没有下列些不正确的“小习惯”，重新检视自己的生活作息，找出治本的健康守则。
　　
　　1.一双鞋天天穿着不换
　　
　　由于我们的脚和身体其它部位一样也会出汗，鞋在穿过一天之后都会变得潮湿，而且至少需要24小时才会完全干透。每天都穿同一双鞋，只会令自己的脚长期处在一种潮湿的状态下，病菌也更加容易滋生。
　　
　　建议：准备2到3双鞋，轮换着穿。回到家中要换上拖鞋，让“累”了一天的鞋也透透气。
　　
　　2.习惯紧身的衣服
　　
　　紧身的衣服能够突出身体的完美曲线，许多女孩子对此“爱不释身”，即使体重增加了以后还不肯加大尺码。然而，长时间穿着过紧的衣服，容易出现压迫到内脏器官的情形，引起腹涨腹痛，加重心脏负荷，而令人产生明显的不适感。
　　
　　如果裤子太紧，会使胃酸倒溢。倒溢的胃酸刺激食道，引发胸闷胸痛。同时，长时间穿着过紧的裤子不利于体内气体的排放运作，所谓“不通则痛”，腹涨等各种疾病也由此产生。
　　
　　建议：除了减肥之外，或不再自欺欺人的添购一些宽松的衣物。
　　
　　3.早上起床就光脚丫子
　　
　　很多脚部疾病都是由此产生的。脚每天要承受我们全部的体重，所以每天都会有部分组织受到一定程度的伤害，这些伤害都需要通过夜间的休息来加以恢复。如果早上起来光脚丫子的话，脚后跟会负担过重，夜间恢复的组织也会再次遭到严重伤害。
　　
　　建议：早上起床或晚上在家时，穿一双平低的拖鞋。
　　
　　4.总是夹着电话筒讲电话
　　
　　这个动作很容易引发背部和颈部的肌肉疼痛。为了避免听筒的滑落，多数人总很自然地用力去夹住它，由此就会加重背部和颈部肌肉的负担，且颈肩之间的肌肉在保持长时间的紧张状态下，也会出现肌肉痉挛的现象。
　　
　　这一动作还有可能会引起严重的疾病。法国一名患者因长期在听电话时将听筒夹在下颚与肩膀之间，导致左眼失明，并且说话也出现困难。
　　
　　建议：使用免持听筒，或是保持正确的姿势。
　　
　　5.随便就倒头就睡
　　
　　因为工作繁忙，或是其它一些条件的限制，很多人对睡觉的地方一点也不挑剔，椅子上、汽车里，随处都能倒头就睡。
　　
　　睡觉是一个恢复体力、消除疲劳的过程，如果不能让身体充分地自然放松，睡觉就无法发挥应该发挥的作用，而且还会引发肌肉疼痛甚至痉挛。
　　
　　建议：尽量避免睡在床以外的地方。如果实在无法避免，睡一会起来一会，也会比一直睡在不舒适的地方强。
　　
　　6.从不清洗牙刷
　　
　　“牙刷还需要清洗？”是的，正所谓“病从口入”，牙刷每天都要到我们的口中“光临”1－2次，它的卫生当然不可小视。实际上，牙刷在清洗我们的口腔时，就会沾染上各种各样的物质，包括细菌，再加上它长期处于卫生间这样一个潮湿的环境，细菌更容易滋生。有研究证明，使用15天后的牙刷，如果未经清洗就会有细菌产生。
　　
　　建议：刷牙后仔细清洗牙刷，尤其要记得冲掉上面残余的牙膏和食物残渣。感冒后一定要记着更换牙刷。
　　
　　7.在飞机上久坐不动
　　
　　长时间地坐着不动会加重背部及腿关节地压力，甚至会促成血凝块的产生。在飞机上久坐不动就更加危险。地球引力使血液流入心脏，但在飞机上，地球引力明显减弱，如果有血凝块产生并流入肺部，就会引起致命的肺阻塞。
　　
　　建议：乘坐飞机时，可别就赖在座位里不动了，记得多起身走走动动。
　　
　　8.长时间地不眨眼睛
　　
　　这在天天与计算机打交道的办公室里最普遍，眼镜盯着计算机屏幕，可能会好几分钟也不眨一下。此将可能引发“计算机视觉综合症”，出现流眼泪、视力下降、戴隐形眼镜不适感等症状。
　　
　　建议：用眼一段时间要注意休息，眨一眨眼睛。
　　
　　9.洗衣服时尽量省水
　　
　　虽然节约用水是一种很好的环保行为，但是，如果洗衣服时用水过少，不能彻底清洗衣服上的污物和洗衣粉，就会刺激皮肤，尤其是敏感性皮肤，还可能会引发皮肤病。
　　
　　洗涤用品多含化学制剂，大都对皮肤有一定的刺激性，残留在与我们天天肌肤相亲”的衣物上，其危害可想而知。其中，衣物柔顺剂引发的问题更多。
　　
　　建议：洗衣服时，该用水就用水，至少应该达到洗干净的标准。别因盲目省水危害自己的健康。
　　
　　10.手提过重的东西
　　
　　女人弱质纤纤的形象已经不再受到社会的推崇，现代女性往往要从事一些以往只有男人才做的重型体力活。但是，千万别不顾自己的承受能力，去做一些超出你身体负担极限的事情。医生告诉我们，很多扭伤甚至脱臼的案例都是因为负担过重的东西造成的。
　　
　　建议：别逞强，拿不动的东西就不要拿。负担重物时尽量让重物靠近身体