同级无对手—柏翠PE6280可可果料王面包机试用报告

图文/米小妈妈

这些年我的厨艺一直在提升，从最初的只能做中餐到如今就连复杂的糕点做起来都能得到大家的称赞。在这些称赞的后面有我自己的厨艺的成长、心态的成熟，更有对各类厨房用品升级换代过程中犀利的冷眼旁观。

拿面包机来说，我见证了从单管发热到双管再到如今的各种智能应用。也见证了面包机消费群体从“高大上”的人群到“普世大众”的转变。更见证了价格从千元到如今几百元的过度。

在这些过度的过程中是消费者的挑剔、是科技的进步、是现代化的生活方式的流行，也更是大家对健康食物的高热的追捧。

而在这个转变过程中，我也无数次的感慨“要是谁家能推出个智能、简便、多功能、价格还适中的面包机，那绝对是天下无敌的。”

在这个时候，柏翠PE6280上市了。（以下为使用后的感受。）

①小巧轻便是第一感受，见过太多的面包机做的都恨不得跟烤箱一样的大小，实在是太占地方，PE6280大小适中，这点绝对深入很多主妇的心。（面包机跟电饭煲不一样，不是家里每日都需要用的，是拿来调情的，隔三差五的拿出来使用即可，如果占据太大的空间，实在是太恼人了。）

②自动撒料功能很实用，使用过的很多面包机如果要做花样面包，就需要自己定时观察，自己撒料。而用面包机做面包需要2-3个小时，这时间的把握很困难，有了自动撒料功能，就轻松很多。

③超多功能，超强大， 19大专业菜单，虽然我还没有一一尝试，但是确实具备了高端面包机该有的功能。比如面包、果酱、冰激凌等等都能轻松搞定。

④黄金转速，这是指每秒4.5转的运动转速，快速的转动可以让面团享受到更高级的扩展运动，达到更佳的和面效果，为成品的完美拉丝做好准备。

⑤安全童锁功能，很多孩子在面包机工作的过程中都喜欢扒着等面包出炉，有可能会出现不必要的伤害，因此童锁功能出于对孩子安全保护的角度，非常贴心。

⑥触摸键，这是趋势，当大家用习惯了触摸屏手机，所有的家用电器都是触摸屏才更顺手更高端，这点意义上来说PE6280自然是占据优势的。

⑦价格优势，击穿行业底价，最低仅199元，这样的价格在业内自然是没有竞争对手的。

以上，是试用过程中的直接感受。当然还有外观的整个感受，线条简洁流畅勾勒的效果更为立体，配套的工具也是大家喜闻乐见的内容，包括大小量杯、手套、面包钩、使用说明说、食谱等。

不得不点赞的是整体的包装，双层包装、内层防震层避免在运输过程中造成的磕碰等，细节决定成败，这点自然是值得称赞的。

我的喜好都来自于孩子，孩子喜欢吃面包我就喜欢做，从夏日的冰激凌到生日蛋糕、到用面包烤制的台湾美食“棺材板”，只要孩子有需要我就是全能的。

本次试用给孩子做的是一键式草莓面包。

其中草莓酱是在春天熬制好放冰箱冷冻的，每年的夏天冰爽的草莓酱代替了女儿的大部分零食和冰激凌，健康美味自己动手是我一直以来的原则。

过程很简单，一键式的含义就是你把所有的原材料分门别类的一次性放到面包机里面，选择烧色、重量，剩下的都交给时间，一键式面包机适合所有的新手，因为说明书上已经说的很清楚，你该怎么办。

说一下具体配料。高筋面粉220克，鸡蛋1个，牛奶90毫升，盐2克，糖20克，酵母2克，黄油20克 草莓酱少许（任何干果都可以替代，比如葡萄干、杏仁、瓜子仁，核桃，你想到的都可以。）

原材料依次加入面包桶，以先放液体，后方面粉，最后加酵母为原则。

几个注意事项，这些在使用说明上也标注的非常清楚。

A：黄油需要软化后加入。

B：鸡蛋加入后最好能搅拌均匀，当然面包机高速转动时会自己搅拌，但是我这样的强迫症患者必须先搅拌后使用方心安。

C：加入面粉后，将即发酵母加入面粉中，其实是在面粉中埋个小坑，将酵母加入。

D：选择模式，500g，烧色中，启动，然后就是等待。（果酱是加在果酱桶之中的）。

E：等待。

本次草莓酱面包做的过程中使用了酸奶代替牛奶，也是特别的软腻的口感，同时草莓酱加入后烤制成熟的面包有淡淡的草莓味，很是特别。不过草莓因为是软的水果，在搅拌过程中已经全部融入到面粉中，无大型的成型颗粒。颜色也由乳白色变成浅褐色。

有了面包之后的搭配就显得丰富多彩，比如加上奶油和水果，还有切成小丁，油炸。

只要孩子喜欢，孩子想到的，在有面包的前提下，一切就都有了可能。

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