菠菜蘑菇豆腐羹

原材料：豆腐、平菇、菠菜、油盐、水淀粉、香葱

制作过程：

1、              菠菜（以叶片为佳）洗净控干，切成丝备用。

2、              豆腐切成丁或丝备用，为方便婴儿食用，越小越好。

3、              平菇洗净，切成细小的丁控干，备用。

4、              锅内倒入少许食用油，香葱煸炒出香味后，将豆腐丁倒入锅内翻炒片刻，加入水。

5、              水开后，将蘑菇丁加入锅内煮1-2分钟。

6、              将菠菜丝加入锅中，同时将搅匀的水淀粉倒入锅内，加入少许盐，沿一个方向搅动，沸腾后即可出锅。

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适合年龄段：宝贝6个月添加辅食之后，便可少量食用，但是各种材料一定要切成很细的丝或者丁，便于吞咽。

点评：该到菜富含丰富的矿物质、微量元素、维生素，特别适合生长期的婴幼食用。