老少皆宜的下饭佳品：咸脆青椒萝卜条

文：米小妈妈

我和先生都来自农村，对于一切乡土的东西都有一种天生的好感，每次出去吃饭，不管是多高档的饭店，总是吃不饱，回家后，一碗米粥，一碟咸萝卜，呼啦啦的能喝上很多碗，胃里暖暖的感觉才来的真实。觥筹交错也许是我们内心一直排斥的生活状态。

萝卜的吃法有很多，基本上从炒、炖汤、腌制各种滋味的萝卜干都看母亲做过，自然自己也是无师自通的能做好多关于萝卜的菜。

家里的咸萝卜是母亲从老家带来的，每年母亲都为我们做好多，家里院子里的一小畦方地能长出很多的萝卜，吃不完，卖不值钱，做咸萝卜干最好。

咸萝卜干吃法有很多种，直接洗干净切成丝、条、块拌上蒜泥、生抽、醋、香油，各种你喜欢的吃法都是可以的。

咸脆青椒萝卜条

原材料：萝卜干、青椒、菜籽油、

制作过程

1、咸萝卜干切成任意你喜欢的摸样，洗净。

2、青椒切成丝，洗净。

3、葱姜用油煸炒出香味后，将萝卜条、青椒丝倒入锅内爆炒，2-3分钟即可。