枝条按年龄分类

枝条按年龄分类，可分为新梢、一年生枝、二年生枝、多年生枝。
新梢：当年萌发的枝称为新梢。春季抽生的叫春梢。春梢顶端当年秋季继续抽生的枝条叫秋梢。桃、杏、葡萄等果树新梢上侧芽当年再萌发抽枝叫副梢或二次枝。
一年生枝：新梢秋季落叶后叫一年生枝。
二年生枝：着生在一年生枝上的枝条叫二年生枝。

苹果树新梢生长的特点

    苹果树壮幼树长梢生长一般有3次生长高峰期，即春梢（萌芽后至5月上旬），夏梢（5月中旬至7月中旬）和秋梢（7月中旬至9月下旬）旺盛生长。
    已经结果的树新梢生长一般有两个生长高峰期，即4月上旬至5月下旬，7月下旬至8月中旬，但不同地区、不同年份、不同品种有差异。新梢生长通常在春季，日平均气温达5℃以上，地温7～8℃，经过10～15日开始萌芽。在黄河故道地区金冠、新红星、红富士等品种通常在4月上中旬发芽，5月上中旬新梢进入迅速生长期，日平均生长量可达0.5～2厘米左右。这个时期对外界环境，特别是对水分的要求很严格，土壤干旱常是限制新梢生长的因子。6月中、下旬至7月上、中旬，新梢进入缓慢生长期，大部分新梢逐渐停止生长形成顶芽。7月中旬至8月中下旬，黄河故道地区进入雨季，充沛的雨量促使一部分强壮新梢开始二次生长，抽生秋梢，出现新梢生长的第二次高峰。一般这个高峰比第一个高峰低。9月中下旬至10月上中旬气温逐渐降低，新梢逐渐停止生长，进入组织成熟阶段。
    总之，新梢生长可以分为开始生长、迅速生长、缓慢生长及二次生长与停止生长几个阶段。密植苹果树尽管进入丰产时期早，但是树龄小，所以新梢生长势较强，二次生长高峰仍较明显。在实行各种栽培技术措施时，应该注意这一特性。
    中梢及短梢一年中一般只有1个生长高峰。中短梢的生长期很短，年生长量很小，开始生长比较一致，均在4月开始生长，并分别在5月中下旬和4月底停止生长。苹果树的短枝在枝长组成中所占比例较大。鉴于短梢生长的上述特点，增强树体贮藏营养及加强早春树体管理，对短梢的正常生长发育是很重要的。
    新梢除了加长生长外，尚有加粗生长，苹果树加粗生长开始于新梢第一次旺盛生长后两周，持续到10月中下旬。

春梢要促  秋梢要控

    在果树管理上，对待春梢要促，目的是使果树较短时间内迅速建立最大的叶面积，促进营养物质生产与积累，有利于花芽形成。秋梢要控，目的是减少营养消耗，提高树体积累，增加抗寒力。
    尤其是幼树，春季以氮肥为主，中后期（6 月中旬以后）应先促后控， 即促春梢，控秋梢，严格控制施氮肥量，增施磷、钾肥和叶面喷肥，以喷 0.4%的磷酸二氢钾为主。 落叶前两 2 周喷 1 次 5%的尿素，以增加树体氮化物的贮存。 9 月份施入有机肥，封冻前灌 1 次封冻水。 另外，7～8 月份雨季期间，注意做好排水工作。夏季应对当年新梢控制生长， 以减少养分的消耗。 可采用扭梢、拉枝等措施，将直立生长的强旺枝加大角度，改变其生长方向，从而促其停止生长。对旺长枝条进行摘心，可明显控制后期秋梢生长，从而使枝条组织充实、芽子饱满。

新梢枯死为缺硼

    在果园常会出现以下两种症状：一种是早春芽子多不萌发，或虽萌发但开绽后很快死亡。新梢从顶端枯死，有的一直死到多年生枝上。从枯死枝的下面又生出很多小枝，这些小枝又很快死去。此后，又萌生出很多小枝，呈扫帚状。如此下去，数年内整株死亡。另一种是早春新梢刚开始生长或夏末发生，新梢顶端枯死以后，由腋芽生长的副梢节间极短，节上长出很多小而厚脆的叶子，成簇生状，严重时可造成整株死亡。
    造成新梢枯死的原因是缺硼。缺硼的苹果新梢嫩叶叶脉两侧有不同程度的绉纹，叶肉有不同程度的褪绿现象，以后变成微黄色，叶缘周围褪绿较重，叶片向反面弯曲。

苹果小叶不一定是缺锌

    苹果小叶病是由于土壤中缺锌引起的一种生理病害，栽植在沙质土壤或碱性土壤上的苹果树容易发病。重病植株树势衰弱，树冠不扩展，产量降低。小叶病主要在春季显现症状，发病于新梢和叶片，往往部分枝梢发病，病梢发芽较晚，发叶后生长停滞，呈叶簇状，不能正常伸长成枝。叶片狭小细长，叶缘略向上卷，叶色淡黄绿色或浓淡不匀。病枝节间明显缩短，其上小叶簇坐，有时病枝下部另发新枝，但仍然表现为相同的症状。病株的花芽分化减少，花朵小而色淡，不易坐果，即使坐果果实也是小而畸形。幼树发病后根系发育不良，老病树的根系腐烂，树冠稀疏不整，不扩展，产量明显降低。
    苹果树出现小叶病并不纯粹是缺锌引起的。调查发现，绝大多数果园并不缺锌，发生这种现象的果树存在这样的问题：一是枝干或侧枝上发生了轮纹病或腐烂病；二是根部发生了病害或者沤根；三是环剥严重或者有其他虫伤；四是绝对低温期（三九、四九）修剪，造成剪口冻伤。这些问题影响了果树养分的吸收和输送，导致养分供应不足，于是出现了小叶现象。有的在夏季水肥供应充足的时候会恢复正常，或通过积极防治病虫害，也能逐步好转。

利用一年生枝培养松散细长型结果枝组

    苹果小冠开心形是北京中日友好观光果园的张文和教授引进借鉴日本开心树形的原理、吸收继承中国密植早产丰产技术的精华研发的一种树形。它整形结构简洁，光照合理，果实品质优异，适合于不同条件果园应用。
    在小冠开心形树体上，松散细长形结果枝组是重要的组成部分。如何利用一年生枝培养松散细长形结果枝组呢？
    培养大型结果枝组或结果枝群，可以先选择一年生的健壮枝条进行轻剪缓放；第二年冬剪时，疏除与枝头竞争的竞争枝，保持枝轴的优势地位，同时对枝头继续进行轻剪缓放；第三年时，枝轴的三年生部位果枝结果并抽生果台枝，这样就形成了一个最小的结果枝组。四年生以上的大中型结果枝组，就是由多个结果枝组构成的有序结果枝群。