秋天不但气候宜人，还是一个养生的好时节，这个季节好多根茎类蔬菜都上市了，比如萝卜、莲藕、山药、地瓜、芋头等等，这些蔬菜有的理气益气、有的补血养血，秋天上市都特别新鲜而且价格也很便宜，所以用食物养生不但划算更有效，要甩各种名目的保健品远远的。

    我平时就很喜欢莲藕，几乎市场上看到肥厚的莲藕就会买几块，秋后莲藕正是采摘季节，肉厚新鲜，莲藕味道浓郁，清香清香的，价格也好便宜，基本上在2元到3元之间，今天买的是2.5元一斤的，买了一块才花了2元钱。买回来炒菜、炖排骨、蒸着吃、熬粥我都特别喜欢，女儿更喜欢蒸着吃或者熬粥，前几天还在问我要莲藕粥，她说喜欢莲藕味道，这样做的莲藕味道才吃着香，所以我看见莲藕总想着买回来几块，早上放放一把大米一起熬粥喝着也很香很舒服。有时早上做莲藕粥我就用家里的料理机将食材都放料理机里直接一打就熟了特别省事，而且也很细腻，喝着特别丝滑，直接喝或者加一勺红糖更好喝了。

    莲藕清热凉血、健脾开胃、通便止泻、止血散瘀、益血生肌，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，老幼妇孺、体弱多病者食用更加，对于食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者更应该多吃。红糖具有益气补血、活血化瘀、健脾暖胃、缓中止痛的作用，吃些红糖能够起到面色红润、提振精神、延缓衰老，所以老人、女人及体虚者应该适当吃些红糖。

【红糖莲藕粥】

食材：莲藕300g、大米50g、红糖

制作：

1. 莲藕去皮清洗干净后切小块

2. 大米淘洗干净后加水浸泡30分钟左右。

3. 将莲藕块和大米放入破壁机里。

4. 加入到刻度米糊位置的水。

5. 将旋钮转至米糊的位置，启动开始按键。

6. 当机器停止发出鸣叫说明时间到工作完成，打开杯盖就可以喝了。

7. 喝的时候放入红糖味道香甜，营养更丰富。