送别何金铭老人

商子雍

    躲避疫情，有两个月几乎是足不出户，连每天必不可少的锻炼，也是在阳台上练练八段锦、架架腿，以及沿着阳台和连接几间房子的通道转圈走路。后来疫情稳定了一些，可以去附近的环城公园散步了，一些文化活动的邀请也陆续找上门来，但由于老伴儿坚决反对我去参加，所以也一律婉拒（唯一的例外，是配合世界读书日，给一所学校录了10分钟的视频，但还是麻烦他们光临寒舍）。既然如此，到后来，索性连手机也很少去看，正是在这种状态下，当我从微信上看到几位朋友发来的何金铭老人于2020年5月15日凌晨逝世的消息时，已经在两天以后了。

    何金铭老人退休前的最后（当然也是最高）职务是中共陕西省委秘书长，他在官场上的贡献，自有官方做出评价，我没有资格置喙。但作为一个有着文化情结的官员，何金铭老人在退休以后，以极大热情投身于研究和推广地域文化的所作所为，还真是让我深受感动。老人1931年出生于西安市灞桥区的一个地主家庭，这样的出身，保证了在幼年时可以接受相对良好的教育，在新中国，他的第一份职业是新闻记者，尔后又大都是在领导机关从事与文字有关的工作，加之从1946年起，就开始文学创作、发表作品，故而在价值取向、言谈举止等诸多方面，我感到他更像是一位文化人（起码，我所接触到的退休以后的何金铭老人是如此）。作为凝聚着生活理念、生活方式、生活形态的饮食，当然是一种文化形态，而我历来认为，作为一种典型的地域文化，饮食文化的不断丰富、健康发展，在很大程度上离不开厨师和文化人的同心协力和殚精竭虑。作为土生土长西安人的何金铭老人，对陕西的饮食文化既一往情深，且研究有素，加之退休官员身份所独具的影响力，他立足这些优势牵头成立了三秦文化研究会，任务之一便是以此为平台，团结诸多名厨、大厨，以及对此有兴趣、有学问的文化人，抓住恰逢蛰伏多年的陕西菜肴蓄势待起的改革开放大好机遇，不但把自己的晚年演绎的有声有色、有滋有味，而且也推动了陕菜扎扎实实的振兴，何金铭老人实在是功莫大焉！

    在很多场合，何金铭老人都以“振兴陕菜的啦啦队长”自诩。我以为，有着乡土情怀、奉献精神和文化素养的他，在“啦啦队长”这个岗位上，还真是既称职、又尽职，也因此，他的离去，当然是振兴陕菜事业的一大损失。

    网友有莘国（李军）在发来何金铭老人辞世的消息时，还传过来两张我与老人的合影。我查了一下，一张是2017年8月8日，参加陕西省商务厅举办的一个饮食文化论坛时，与何金铭老人、还有饮食文化大师王子辉教授的合影，另一张，是与何金铭老人一起参加中国烹饪大师郑新民老师收徒仪式时所拍摄，时间应该是2018年春节之前，照片上戴着墨镜的我，刚刚做完白内障手术。查找过程中，还发现了一组照片，2016年的5月或者6月，在毗邻大雁塔的大唐博相府酒店，参加雁塔区一些政协委员的一次读书活动，照片上的何金铭老人生龙活虎、激情四溢，气场之强、感染力之大，相信在场的诸位都会印象深刻。不过，当时怎么也想不到，短短几年以后，他老人家就和我们阴阳两隔！如今，面对着这样一组照片，禁不住心中大悲！