《莫非咖啡--咖啡情缘》导读简介：

 在中国美丽的蓉城，在蓉城古老的宽窄巷子附近，一对优秀青年正在用咖啡铸造她（他）们自己的美好人生。他们一个毕业于"中澳酒店管理学院",一个深造与"瑞典酒店管理".他们因共同的喜好——饮用咖啡而相识；他们因为共同的兴趣——烹制咖啡而相爱；他们因为共同的梦想而双双放弃公职创建“莫非咖啡”......

              莫非咖啡店主——雪雪和羽羽

                             温馨的莫非咖啡屋

莫非咖啡:一首浪漫的爱情诗篇......

莫非咖啡:一个感人的创业故事......

莫非咖啡:一段美好的人生开始......

莫非咖啡:一个温馨的休闲品牌......

  世界上最贵的咖啡豆，来自狸猫的粪便？

                                印尼鲁瓦克咖啡豆

    世界上最贵的咖啡豆是Kopi Luwak印尼鲁瓦克咖啡豆，也叫麝香猫咖啡豆，它产于印尼苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上，年产量仅500磅左右，其价格是300至400美金一磅。

    这种咖啡的生产工艺很独特，在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫，这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果，当地人从狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子，并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。

 生产咖啡豆的国家：

    全世界出口咖啡豆国家最多的是巴西，其次为哥伦比亚。这两个中南美洲的国家的咖啡产量占了全世界的一半以上，而且质量也很稳定。越南近年来发展非常迅速，曾经成为世界第二大咖啡出口国。其余的国家和产区，例如印尼、埃塞俄比亚、危地马拉、牙买加、肯尼亚也是享负盛名的咖啡生产地。
    中国的云南和海南也出产咖啡豆，但由于土壤气候的先天条件，再加上技术和管理因素，中国的咖啡豆一直处于“被忽略”的状态。在2008年后开始进入全世界最大的咖啡制造和零售商的采购名单中。

全世界咖啡豆有几种？

蓝山 （Blue Mountain Coffee）
    品种不计其数、最好的是蓝山咖啡豆、但是真正的蓝山咖啡豆并不多、正宗的蓝山咖啡豆生长在牙买加政府认证的区域里、、由于产量少 采摘危险 所以价格贵 、每年蓝山咖啡豆的90%以上都流入了日本市场。

摩卡 (Mokha)

　　有人说：咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂风味：红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至巧克力味。蓝山（Blue Mountain Coffee） 

古巴水晶山咖啡（Cubita）　　

    在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。 

 夏威夷科纳（Hawaii Kona）/西咖啡 （Brazilian Coffee）/哥伦比亚特级等等；

   花式咖啡：如拿铁（Latte）/ 卡布其诺（Cappuccino） /爱尔兰咖啡 等等

喝咖啡的利与弊：

好处：

     1、含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

     2.皮肤有益处。促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效，饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

     3.有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 4.可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

     5.可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

  至于咖啡的坏处：饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁另外，.肝病患者消化系统疾病患者孕妇小孩都不宜喝咖啡。

 

                                          部分文字来源于:百度百科/网络搜索

                                                全部图片来源于:陈关富的新浪博客

                                                本文编辑:       陈关富

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