今天的网上“健康元惊天秘密：疯狂采购1.45亿元地沟油制药”的消息广为转发，网民们群情激奋，喊打喊杀。但仔细分析报道，可以发现，这个新闻有记者为了吸引眼球，搏出名的感觉。

地沟油不能食用是基本常识，应该控制其流向。但合理利用地沟油也是一件好事。仔细看了报道，发现健康元用地沟油生产的只是一个和给人或动物使用的药物相差很远的中间体“7-ACA作为头孢菌素关键性中间体，已成为当今国际抗生素市场的主角。而据记者调查，焦作健康元采购的地沟油正是用来生产7-ACA的。豆油是在生产7-ACA过程中的一步，通过吸收豆油中的营养有益成分，可以养大细菌，再通过酶法生产出7-ACA中间体，焦作健康元购买的掺杂地沟油的豆油，就是用来提供所谓营养成分的。”

什么是7-ACA呢？7-ACA的分子式为 C10H12N2O5S，分子量为272.28。7-ACA的化学名称为3-乙酰氧甲基-5-硫-7-氨基-8-氧-1-氮杂二环辛-2-烯-2羧酸，是玉米浆通过头孢菌发酵得到的头孢菌素C，头孢菌素C在酰胺键处水解得到7-AcA，7-氨基头孢烷酸(简称7-ACA)，是头孢菌素中最常用的母核，7-ACA有两个活性基团，3-位的乙酰氧基和7-位的氨基，在这两个活性基团上连接不同的侧链，就构成不同性质的头孢类抗生素，如头孢噻肟(cefotaxime)、头孢三嗪(ceftriaxone)、头孢唑啉(cefazolin)、头孢呋辛(cefuroxime)、头孢哌酮(cefoperzone)等。近10年来头孢菌素类抗生素发展十分惊人，新品种如头孢克罗、头孢呋辛钠等。目前正在生产的头孢菌素总数在50种以上，临床常用的头孢品种也在30个以上。我们实际使用的头孢菌素是用7-ACA经过很多步化学反应、精制而成。和7-ACA的结构有很大变化。

微生物在生产中的作用是产生酶，细菌会利用脂肪酸作为养分的一种，它们还需要碳水化合物、氨基酸等多种养分。经过加工的地沟油主要成分就是脂肪酸，豆油的成分也是脂肪酸，用于发酵两者的区别并不大。

记者继续偷换概念“2010 版药典显示，关于药用辅料的豆油，具体规定为：本品系由豆科植物大豆的种子提炼制成的脂肪油。简单来说，地沟油显然不符合药用规定。”。人家健康元买的地沟油不是用于药用辅料用途。如果他们生产乙豆油作为溶剂的注射液或其它剂型的药物，把地沟油代替了豆油，那健康元的法人和质量负责人可以立刻投入监狱。

我们吃的用的很多东西的来源都是不干净甚至可以用肮脏描述的。但只要经过合理的加工就是可以使用甚至食用、药用。健康元买的地沟油的用途算不上药用辅料，只是生产中间体的一种物料，不一定要用药用级大豆油。就像很多药物的起始原料就是工业品，使用的溶剂就是工业乙醇、甲醇或毒性更大的溶剂、试剂；在最后精制阶段应当使用低毒溶剂、控制残留，产品就是合格的。

有害物质无所不在，只要低于一定限度就是安全的。我们永远做不出不含任何有害物质的产品，许多天然食品中的有害物质很高，不经过加工还不能吃。

现在关键是看健康元向药监部门注册的时候，申报资料中写的发酵中使用的是什么油，如果和现在状况不一致，也是违规的。

现在不少记者以为自己什么都懂，自大的很，觉得自己真是无冕之王了。这种新闻暴力也要坚决反对。