昨天是冬至夜，你吃了什么？

 

 

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。

相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。

当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。

百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，

取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。

恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。

因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。 
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。吃了冬至的饺子不冻人。

南方人通常在冬至吃汤团，尤其是早晨

昨天是冬至夜，饺子还是自己擀的皮好吃，菜场只有机器做的饺子皮

还是方便点包馄饨吧

 

 

 

白菜香菜猪肉开洋的

本来妈妈想包纯香菜猪肉的

我说那样口感会有点涩

还是放些水灵灵的白菜吧

白菜是冬天最常见的蔬菜，廉价又美味，

霜降后的白菜还会甜甜的

不过包馄饨就要先把白菜焯水，

挤掉水分才能和肉馅拌在一起，

不然生着拌肉馅，白菜出水就会把馄饨皮给弄破了

馄饨来列队哦

 

吃馄饨我当然要吃拌的

一是怕吃汤馄饨，一喝汤就容易饱，吃拌的就能多吃几个

而是怕馄饨在汤里泡了，皮就容易烂

我的韩式拌馄饨

韩国辣酱，少许糖，半勺醋，半勺凉拌酱油，ok

 

 

撒上香菜末

 

我还摊了蛋皮哦，呵呵

刚摊出来的时候可香了，偷吃了一把嘿嘿

 

自己包的馄饨就是馅大

馅儿里放了爸爸从青岛带回来的大开洋，鲜呐

 

 

馄饨赶紧拌，最挑逗食欲的橙红色

这次拌的汁稍多了点，没关系，吃完一碗我还要添呢

 

 

妈妈喜欢红汤辣

 

啊呀，放了辣油，忘了放生抽了，就白汤辣吧

馄饨也可以变得性感

 

 

妈妈还在呼啦呼啦吃着烫烫的汤馄饨，我第二碗已经开始啦

 

冷冷的冬日下班回家，吃上一顿热气腾腾的馄饨

太给力了，你说是不？

 

喜欢馄饨就来点我吧 

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