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杂谈美食 |
分类: 美味四洲吃 |
尘依食辅不知道是什么寓意
古色古香的绿色餐具给人很温馨的感觉
每份餐具下面还垫了块黑色的垫纸
有点西式的风格
只可惜周围的嘈杂和弥漫的烟味将这雅致打断
茶树菇牛柳
新鲜的茶树菇鲜嫩多汁,牛柳细细长长的
不费嚼的嫩,以前很不喜欢那种嫩的不自然的牛柳
但它不是,甜蜜蜜的味道和美真香的肉干有些类似
着好坐在面光的地方,拍出来有些失真
强烈的阳光夺取了佳肴的本色
石锅鱿鱼
一端上桌就被这滋啦啦的声音所吸引
不安的鱿鱼在锅中蓄势待发,
随着温度的慢慢下降,它也随之安顿下来
很喜欢这样的波状盘
像一朵盛开的莲花托起美妙的食物
就是有点担心高温会不会将盘子咔嚓
葱香四溢的味道弥漫开来
扒开遍布的白洋葱,
粉嫩的鱿鱼错综其中
感谢石锅,感谢热油
油焖茄子——又见莲花盘
没有永强的鱼香茄子棒
口感欠佳,同是炸过的茄子,永强的不显油腻
也难怪了,一个是油焖茄子,一个是鱼香茄子
怎么也不能相提并论
不过稍冷冷就觉得入味多了
番茄煮鱼
和苗家酸汤鱼并不一样
滑嫩的鱼片,酸爽的番茄,
但没有感觉他俩很好的交融
萝卜丝酥,
可能生意太好了,上菜的顺序也不讲究了
犯了个失误:没有事先掌握大家的喜好
忽视了大主人是不吃白萝卜的
层层酥的外皮,点点白的芝麻,酥嫩的萝卜丝
一圈一圈,酥脆
一点一点,提香
一丝一缕,多汁
再放些火腿提鲜更好
干锅包菜
也叫手撕包菜吧,油亮的大片包菜看上去生生的
浓郁的酱香已经渗透得很深了
羊肉锅仔
和无锡不一样,里面没有白菜粉丝
用的是炖得酥烂的大萝卜,
忽然让我想到了一句话
南京人大萝卜,经常有人用大萝卜来形容南京人
正当我沉浸于此,忽然有人拍了我一下
“女孩子都吃得不多,她是例外。”
哼,能吃也是一种福,美丽难道会因大快朵颐大打折扣
非也,从旁人享用美食的姿态表情中感受到食物的感染力也是一种美
习惯了别人异样的眼光,我对美食的钟情不会减退
抓住瞬间的美丽,留住美好的回忆