那天到上海是晚上10点了，忽闻一阵栗子香

去看看吧，我的妈呀，还有不下20个人在排队

“买吧，人少多了”SS是这么说的

没想到晚上10点还能买到热呼呼的栗子

栗子熟了以后就会从锅里滚到下面的2个大筐筐里

栗子机一直不停的转动

那美味就是这样诞生的

旁边摆着的是油筒，

应该还有麦芽糖的，为的就是让栗子受热均匀

糖炒栗子当让不能少了糖

 

刚从锅里倒出来的栗子

正好轮到我，嘿嘿，就喜欢刚出炉的

油亮的外壳，特有的栗子香

所有人都为了它

包装挺新鲜的，黄色的包装袋随处可见

特别醒目，几乎走过几个就有一人拎着这黄黄的袋子

附近地上也会有拨剩的栗子壳

呵呵，这喷香的热栗子买了谁不想赶紧来一口？

看看着排队的人，这可是大清早8点多，人还算少的

到了10点以后转角后面还会有20人呢

听SS讲，从没见过没人排队的

队伍中老少男女都有

有时髦的OL，头发花白的老人

背着书包的学生，传着西装的男士

快吃完了才想起拍照，

他家的栗子外皮都有黑黑的焦印

拨到手上也会黑黑的

不过外皮不粘手，不像有的栗子油油的又黏黏的

栗子普遍比金栗王的要大

开了口的也蛮多的，但一看就是炒开口的而不是用刀划的

嘿嘿，开口的栗子肉

和包装袋上的娃娃脸有点像啊

我们的金栗王属于甜糯型的

而好好就更偏于原味了

炒得非常熟，绵绵的口感，吃一个不觉得甜

越吃越甜而且栗子的清香特别浓

好好栗子拨出来多时是那种鲜艳的嫩黄色，比较像板栗

这是无锡的栗子

和上海好好的就是不一样，

上海的偏面，体现的是原有的清香和淡淡的甜，

无锡的偏糯，体现了那种甜到嗓子里的细腻

个头小小的，拨出来时那种带有透明的浅棕色

不知道自己是什么时候爱上栗子的记得小时候妈妈特别喜欢买，但我却不爱

拨着麻烦，还有时候会吃到有洞的黑黑的，那是因为虫虫哦

见到虫虫就浑身起鸡皮的我就这样离弃他了

现在的栗子明显比以往前好吃了

甜甜糯糯，每个都精挑细选难得吃到坏的

以前为了方便用刀划开口子，而现在都是不开口的，开了小口的也是炒爆开的

栗子营养很高，强腰补肾的，富含淀粉

是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，

能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，

是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，

能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，

具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
栗子含有丰富的维生素C，

能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，

可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，

延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”

鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，

更是苹果的十多倍！

选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。

金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，

相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，

是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。