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拔丝红薯

(2008-06-25 12:53:27)
标签:

杂谈

分类: 玲珑小吃坊

记得小时候妈妈经常会做一些拔丝类的点心

拔丝苹果,拔丝红薯,拔丝山药……拔丝红薯

不过随着我的长大,这种味道在我的记忆中已经慢慢消失了

没想到若干年后能再次回味儿时的味道

滚刀状的红薯外脆里糯

虽然外面裹了蜜糖汁,但却遮掩不了红薯本身的甘甜

红薯酥烂香糯,汤汁有过得恰如其分

多一份太少,少一分拔不出丝

小巧的白芝麻也不容忽视

无论口味还是卖相都少不了它的陪衬

拔丝红薯

像红薯此类的淀粉食品

很容易让人产生饱腹感

但即便如此,我还是难挡它的诱惑

在酒足饭饱后不知不觉又吃下半盘

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