http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20080429/00055d6213ac0980fdad21.jpg乡味十足美餐" />

    最近谗虫作怪，偶自己做豆腐肉圆，再来点小青菜烩一烩，又是一家乡味十足的美味。

    材料:

    老豆腐6块(一定要老的，太嫩的水多)，肉泥250G左右，2个蛋清，生姜一大块(剁碎)，葱沫

    以前外婆做的时候，还放糯米、油条、虾米等等。我想要原味的豆腐味，所以什么都没放

    步骤:

    1.豆腐沥水至少一小时，彻底没水后，压碎

    2,生姜和葱切成随沫沫

    3.豆腐泥、肉泥、生姜沫、葱沫、蛋青一起混合搅拌至均匀，一定要搅拌均匀，这样吃起来才不会一块肉一块豆腐的

    4.开始挫圆子了，哈哈，你爱怎么搓就怎么搓，喜欢怎样就怎样，大小由个人喜好来定

    5.锅里放油，6-7分熟，依次放入豆腐肉圆，煎至金黄色，这个也是依照个人口味来定，正反面都要煎

    6.全部煎好后，就可以想怎么吃就怎么吃啦