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酸汤鹅掌、鸭脖子、又一村龙虾 －－夫子庙的风味小吃
(2008-02-16 23:35:56)
标签：
美食 |
分类： 美食 |
昨日约了宿命的风去看建材，想来必定辛苦，于是中午决定犒劳自己。阅城的版猪花蝴蝶是巴国人士，曾经极力推荐夫子庙名门大酒店的酸汤鹅掌，心仪久之。
在楼下问柜台：“有没有鹅掌？”
有，上楼坐吧！小份鹅掌38元。
“从来没有这么好玩，两人也坐包间！”
坐在有点陈旧的老式奢华装修的包间里，我们在猜想鹅掌的庐山真面.....20分钟过去，终于来了！
不忙，在飘香的白白的汤里投箸一沾，筷尖鲜美令人一爽！没有上当，赶紧摸出手机：“风，来吃酸汤鹅掌！”“不行，我还在....呢，远！”汤是四川泡菜的味道，由泡红白萝卜与腌老鹅的高汤炖出，阴着辣，里面有野山椒。遗憾的是鹅掌处理和新鲜程度还不行，鹅掌没有里面的冬瓜好吃.....但是不虚此次尝试。
今日回味，联想到夫子庙的其他有特色的：
蒋有记的牛肉锅贴，锅贴要吃刚出炉的，因为汁水时间久了会浸到面里。馄饨出奇便宜，2元一大碗。
珍宝舫的鸭头是闻名的，但是本人认为那里的鸭脖子才是精华！真正的武汉味道，麻辣香，想起湖北佬有句口头禅：“点儿都不好耍！”这鸭头咬起来有点九头鸟的倔劲！
又一村的龙虾是南京最最价廉物美的，味道不逊杨四，价格贴近大众，就是厅堂较差，估计热天会有很多赤膊上阵的食客。
白鹭宾馆门口有个老太带着一帮丫头卖包子，那包子是我经常的早点，味道比绿柳居稍强吧。
还有，白鹭洲派出所门口的小石坝街鸭子店的烧鸭，味道比珠江路的鸭鸭好一些吧，江宁都有人专程来买，这家店很邪的，租的是派出所的的房子......
流口水了？准备板砖了？闪也``````````
在楼下问柜台：“有没有鹅掌？”
有，上楼坐吧！小份鹅掌38元。
“从来没有这么好玩，两人也坐包间！”
坐在有点陈旧的老式奢华装修的包间里，我们在猜想鹅掌的庐山真面.....20分钟过去，终于来了！
不忙，在飘香的白白的汤里投箸一沾，筷尖鲜美令人一爽！没有上当，赶紧摸出手机：“风，来吃酸汤鹅掌！”“不行，我还在....呢，远！”汤是四川泡菜的味道，由泡红白萝卜与腌老鹅的高汤炖出，阴着辣，里面有野山椒。遗憾的是鹅掌处理和新鲜程度还不行，鹅掌没有里面的冬瓜好吃.....但是不虚此次尝试。
今日回味，联想到夫子庙的其他有特色的：
蒋有记的牛肉锅贴，锅贴要吃刚出炉的，因为汁水时间久了会浸到面里。馄饨出奇便宜，2元一大碗。
珍宝舫的鸭头是闻名的，但是本人认为那里的鸭脖子才是精华！真正的武汉味道，麻辣香，想起湖北佬有句口头禅：“点儿都不好耍！”这鸭头咬起来有点九头鸟的倔劲！
又一村的龙虾是南京最最价廉物美的，味道不逊杨四，价格贴近大众，就是厅堂较差，估计热天会有很多赤膊上阵的食客。
白鹭宾馆门口有个老太带着一帮丫头卖包子，那包子是我经常的早点，味道比绿柳居稍强吧。
还有，白鹭洲派出所门口的小石坝街鸭子店的烧鸭，味道比珠江路的鸭鸭好一些吧，江宁都有人专程来买，这家店很邪的，租的是派出所的的房子......
流口水了？准备板砖了？闪也``````````
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