中国为什么要跟着日本走1：不喝酒？

彭澎 广州市博士科技创新研究会会长、广东省体制改革研究会执行会长

最近，有个报道，说日本酒在国内市场不受待见，日本酒类集团开始进军海外。并认为，日本酒类行业为传统行业如何应对国家人口结构挑战提供了范例。

据称，在过去二十年里，日本的人均酒精消费量下降了逾四分之一。其中一个重要原因是年轻人不爱喝酒了。

而酒只是一个象征。人口老龄化正在以深远的方式重塑日本经济，劳动力短缺、对住房和车辆需求减少、酒的消费也在减少。

其实，当前中国的情形也有类似之处，只是日本“先行一步”。

日本怎么应对，可能对中国有一些启示。

2022年，日本政府竟然鼓励喝酒。

当年，日本国家税务局发起了一场运动，鼓励年轻人多喝酒。

在全世界看来，这可能有点匪夷所思。但是，政府面临严重的财政问题，而酒类税收是日本政府收入的重要支柱，人们不喝酒了，哪来这种税收？

数据显示，日本的人均酒精消费量从1995年的100升下降到2022财年的74升，降幅巨大。

难怪日本领事请我喝的清酒据说是用外交邮袋带进来的，多少也有开拓海外市场的因素。

其实，日本人喝酒减少，还有一个新的因素，即文化转变和经济压力使得日本年轻一代不再经常去酒吧。

这种情况何其熟悉？

现在的中国，夜总会全面萎缩。一些小酒吧火了一阵子，现在大多难以为继。

实际上，在中国市场，官方有“八项规定”，让官员不敢再多去夜场，只好打掼蛋。而饭局上打掼蛋也大大减少了酒的消耗。

官员不去夜场，商人也就去得少了。

年轻人更是对烈酒不感兴趣，以至于茅台要搞“茅台冰淇淋”。

最近，据说，茅台冰淇淋事业部解散，交了50亿“青春税”后，白酒仍求不来年轻人。

当然，茅台酒的价格也在下降。而更为明显的是，习酒君品竟然从1000多元/瓶下降到900多元两瓶，几乎腰斩。

大量的“镇酒”也是一百多到几十元都可以获得。而之前，曾经吹水两百元以下喝不到真正的酱酒，现在是早已被打破的神话。

现在，中国的年轻人正在用威士忌吧和精酿啤酒，为白酒行业画下消费断层线。

可是，今年的春季糖酒会显示，“中国葡萄酒消费触底尚难言复苏”。那么，也就是说，葡萄酒消费也在底部徘徊。

这就是现实：大家不喝酒或少喝酒了，是不是更健康了？少喝酒，代驾少了，酒吧少了，夜场少了，人们交际也少了，于是，日本式的“宅族”盛行，生儿育女也少了……

看来，不喝酒影响国计民生，问题比俄罗斯喝酒猛烈少不了多少！

（2025年4月7日）

请DS填词一首（略改）：

《醉翁操·酒风酒业新象》

觞停，杯倾，谁惊。

少微星，云屏，千年流响今何凭。

不见清酌兰亭，空解酩。

瀛海幻阴晴，几度商风摧旧盟。

九洲酝，天香，冠异域，惹潮生。

商风漫卷云旌。

价倾市赋税减，库虚岁逢庚。

曲生何处醒，醉翁操，谁与听？

但见扶桑月，犹照孤山梅影。