佛罗里达州和俄克拉荷马州研究人员证实，李干是保持骨质密度的最好的干果，可抑制骨骼衰退进程。

佛罗里达大学营养、食品与运动科学系主任巴拉姆·H·阿吉曼迪教授表示，多年来经过对无花果、枣、草莓和葡萄干等大量水果的测试研究发现，没有一种水果在改善骨质密度方面能与李干相提并论。

阿吉曼迪指出，绝经女性最容易罹患骨质疏松症，更应该多吃李干。女性在绝经后5至7年期间，骨质丧失比率为每年3%至5%。而男性大约从65岁开始，骨质密度也会以同样速度流失。因此，无论男女，老年人群常吃李干都有助于保护骨骼健康。在疾病防治方面，防患于未然更重要。不要等到发生骨折或者被确诊患有骨质疏松症的时候，再想到要保护骨骼。可以一开始每天吃2至3粒李干，之后慢慢增加至每天大约10粒李干。李干吃法随意，可直接食用，也可与其它食物一起食用。（美国《桥报》）