1）开心果

可谓心脏之友。开心果不易酸败，而且可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。但是贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，所以血脂高的人应该少吃。

2）南瓜子

每天吃50克左右的南瓜子，可有效防止前列腺炎和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但要注意一次不能吃得太多，食用南瓜子过量易导致头晕。南瓜子最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会引起脘腹胀闷。

3）花生

在调整营养平衡方面有很重要的作用。花生中含有大量的精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白的溶解作用，故高脂血症患者宜去皮食用。

4）松子

被誉为“长寿果”，含有蛋白质、脂肪、糖类。其所含脂肪中大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸。另外，花生中钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。松子存放时间长会变味，不宜食用。此外，胆功能不良者应慎食。

5）腰果

与其它坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量稍高一些。因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，可能会造成过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果没有过敏反应再吃。（美国《侨报》）