光阴荏苒，一年一度的端午节如约而至。满街都是粽子飘香的味道，漫步街头巷尾，风中弥漫着令人心醉的清香和温馨。我们这一代人也许都有个粽子情结，就像如今的孩子对“麦当劳”、“肯德基”的热崇一样。不过，现代人欣赏的是时尚和口味，而我们大多是怀想当年物质生活匮乏时那种过节的氛围。
　　“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，蘸白糖……” 每当端午节来临时，我都会想起小时候这样的儿歌。我记忆中最清晰的是，母亲在端午节来临的前两天，就把装有糯米的白色米袋拿出来，将糯米倒进大木盆里泡起来，另外的一只木桶里泡着粽子叶。我们也从这时起就开始不安分起来，一会把手伸进水桶里捋捋粽叶，一会又去木盆里捞捞米，忙得不亦乐乎！

　　端午节的前一两天，母亲坐在饭桌前，开始展示她那娴熟的包粽子的技艺，四角行的一般都夹蜜枣、豆沙，蚕豆，斧头形的都会些夹金华火腿、香菇、虾米、咸蛋黄等陷，各种形状和不一样扎的绳子记号代表不同的品种。我知道包粽子的过程就是粽身由托叶的手全部握住，一手将盖叶部分捏合折下，然后用菖蒲当绳子将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身。我虽懂得包粽子的理论，但我一直没学会这门技艺。母亲在包粽子的时候，我们兄弟姐妹几个则围在木盆、水桶周围，尽帮着些“倒忙”。我们的帮忙常常会引来母亲的“外面玩去”的斥责，我们被撵出去一会功夫，又悄悄地转回来，母亲包了一天粽子，大概够一家人吃上一周。母亲把包好的粽子放进锅里，然后加灰汤用大火煮。锅里的粽子随着时间的推移，渐渐地散发出浓浓的粽香味，兄妹几个不停咽着口水，我们一个个被母亲“赶”上床睡觉，母亲在锅灶后添着柴火，我们则在被窝里伸着脑袋，嗅着那愈来愈浓的粽子香味，直到深更半夜粽子熟透了，我们大家还会一骨碌地爬起来吃粽子。那时候粽子的味道真不知比现在的粽子香多少倍啊！

    端午节一早我们就纷纷爬起来。这一天的小孩都特别兴奋，有新衣服穿，有排场吃，有赛龙舟看，还有香包、鸭蛋、麦麦（蚕豆）。母亲一大早就把艾草和菖蒲用绳子扎好挂到了门楣上，上面有时还带着些红布条，据说那是为了避邪气。起床后，我们洗漱的动作都十分的麻利，随后便围到锅灶前看着母亲用筷子从冒着热气腾腾的锅中捞起粽子，我清晰地记得我大哥一天最多吃过21个粽子。

   如今，每到端午节，粽子已吃不出多少味道来了，但那份对儿时端午节的思念却割舍不断，如今母亲老了，我仍然没学会包粽子的手艺，只能到街上买一些现成的粽子吃，但这种感觉已经没有了儿时盼粽子吃的味道了。