血鳝是补血美食，被认为是较适合女士食用的海鲜产品，也是男人生精强身的不二之选。

      血鳝是广东特产，在海水与河水咸淡水交汇处。因为野生繁殖，故而捕捞量不大，所以价格比其他鳝类高。

               一条血鳝大致在1至2两左右时候，肉质肥而嫩滑鲜美。

                   血红色，给人浑身上下都充满"血性"的感觉。

           
    血鳝与鳝同类，当然就有鳝鱼的特质:传统医学认为，鳝为温补强壮剂，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。《本草纲目》中记载:"鳝鱼味甘大温无毒，主治补中益血、补虚损、妇女产后恶露淋沥，血气不调，赢瘦，止血，除腹中冷气，肠鸣又湿痹气。"

                                                 鲜活的很哦

                 番禺喜运来酒家烹调血鳝更是独树一帜，其味之鲜，诱人舌尖舞动。

血鳝是补血美食，而且脂肪含量少，被认为一种较适合女士食用的海鲜产品，也是男人生精强身的不二之选，用来炮制血鳝饭，对于体质虚弱者，确属大补。

                                       番禺喜运来酒家的药膳蒸血鳝

                         番禺喜运来酒家的游水黄皮头更是难得一见？

                                             黄皮头清蒸

                                                  重皮蟹

                                                        秘制凤尾鱼



                                                  金边三泥鱼

                                               蒸禾虫饼

                                              蒸禾饼生晒后的靓照

                                                        蒸腊肉

四面光摄影撰文