澳门街拍：我在澳门十几年，仅仅是经历过一次最冷最冷的冬天（6度）。

   澳门的冬天是很暖和的，偶尔来个冷空气南下，就是很大的事了！曾经有过在2009年11月17日凌晨最低温度摄氏八点九度，就被气象局发布消息：澳门今日迎来自一九九四年以来十一月最冷的一天。

    本文讲述的是2011年1月11日，澳门刮4-5级东北风，低温至摄氏6度，创入冬以来最冷的一天。

    这么冷的天，街上行人很少很少。因为澳门的冬天，尽管温度不是很低，却是湿冷难当，更要命的是户外刮五级东北风。难怪警花在街头冻的不停地跺脚取暖。

                                     澳门人最怕这种阴冷天气。  

                                     毛草绒衣全副武装

                        英皇酒店门前的山寨御林军的大皮帽正合适

                     入冬以来澳门今天最冷最冷，途人行走很不便。

                                  寒衣紧缩为保暖。

                                   车手包的很严实

                                      包紧了的小朋友，

                                         冷风吹来打哆嗦。

                              酷警在给违章车派“牛肉干”

   为什么叫牛肉干？罚款单起板300元, 贼贵！一个单据300元比任何肉干都贵, 在肉干上牛肉干最贵的。所以港澳都称罚款单为“牛肉干”。

     “牛肉干”送出前通常都与总部核实一下，这时候车主若出现都没事；否则，“牛肉干”一送出，澳门《道路交通法》第十六条第三款：违例停泊汽车罚款300澳门元。

    马路上自驾开窗忽悠一圈，全身热量几乎耗尽，赶紧来到最著名的玛嘉烈蛋挞店（马统领围66号地下）；只见店门前食客如云，大冷天来这汲取热量的人真多。

                这个店是葡挞的始祖—澳门安德鲁饼店之分拆店，名气也不少。

    关于分拆店的故事：葡式蛋挞是澳门的标志性美食，1989年葡式蛋挞的创始人安德鲁先生和妻子唐士慧女士在路环岛开了第一家蛋挞店。葡式蛋挞的美味很快在澳门引起了轰动，创下了最高每月销售200万只蛋挞的奇迹。1997年，安德鲁先生与唐士慧女士离婚后，“夫妻店”分拆成一家是位于路环市中心的安德鲁蛋挞店（夫店乃始祖），另一家就是我现实拍的玛嘉烈蛋挞店（由安德鲁原妻经营）。这就是全澳门最有名的两家蛋挞店其实是一家的由来。

     关于安德鲁蛋挞店（夫店乃始祖），可以参阅：在澳门赏花荟品蛋挞的惬意之旅（组…

    葡挞颜色较一般更为橙黄色，美味之处在于其层块状的松脆外皮以及其奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比而成；此外，焦糖给蛋挞表面所带来点点烧焦的外表，亦成为安德鲁与玛嘉烈蛋挞蛋挞独有的特征。

    提醒大家注意，玛嘉烈蛋挞店每周三休息雷打不动，如要去品尝请择准星期几？

                         再上一盘我们晚餐的经典美味：澳门烧猪肉

                                   还来一盘秘制炸云吞

                          入口香酥即化，热量立马倍增。

                            再添上一盘：特式肥牛金针菇

        有这几样美食打底，什么最冷的一天全抛到九霄云外……

注： 本文参与“140+限时征文：大江南北御寒法  ”，特此重发。

                                                      四面光 摄影 撰文