韩国飞济州旅行社的导游发来圣诞快乐的祝愿，还说她的圣诞大餐是烧烤黑猪肉，诱发了我写本辑博文。

          济州黑猪肉已成为游客来到济州岛慕名品尝的名吃料理。

          这种济州岛土种黑猪，肉中含有丰富的维他命和矿物质，与白猪相比较更诱食客胃口。

              半个月前，我们在济州岛光顾了这家最大的黑猪肉烧烤店，印象颇为满意。

                            大厅里高朋满座，食客们围着烧烤炉忙个不停。

                                包厢里座无虚席。

                   主人为我们早早定好了包厢，各式配菜摆满一桌。

                                      炭火已在屋外烧好了。

                               加上个网罩就可以烤肉了。

                              这就是名吃料理：济州黑猪肉

                为了证明是如假包换的济州黑猪肉，特意留下猪肉皮上的黑猪毛。

                         开始料理了，那个喇叭头是吸油烟的抽风管。

                                  吱吱声中，有点转颜色就翻一下、、、

                   太吊胃口了、、、、

                                没几分钟就开始闻到香味浓郁了。

                           上剪刀剪成碧玉片片，更是令人馋涎欲滴了、、、、

                     剪开一小块后，再烤片刻之后，就可以开餐了。

               韩国人吃烧烤黑猪肉也很讲究方法的，摆上一片生的紫苏叶子。

           再摆上一片白罗卜，上面配上大蒜一颗，泡菜一片，烤肉一块，一起卷起来吃。

                       吃不贯紫苏叶的，可以包片生菜叶，就像国內的生菜肉卷一样吃。

                            再来一瓶韩国汉拿山米酒，神仙也不外如此？

                     酒过三巡，肉吃一半了；要加点炭，保持旺盛。

              还要换一次网罩，因为上面烧烤后的活性炭太多了，所以换个干净的网罩。

                          第二轮烧烤黑猪肉又开始了。

                    吃完第二轮后，浑身热乎乎的；外面下着雪，这里要出汗。

                                  寒江兄来了碗凉面降温。

                           我来了碗冰面，看到上面那层冰渣子了吧?

                             头一回吃这玩艺儿，这冰渣面真是太过瘾了！


        超无敌的韩式圣诞大餐！好吃的无法拒绝！特意推荐这一款名牌料理，祝大家圣诞快乐！

                                                                 四面光摄影撰文

     鸣谢：韩国飞济州旅行社、(飞济州旅行社网址)    

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