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好幸运！在长帝电烤箱官方微博申请到了大容量烤箱的试用!

 

并且随机发到一台非常赞的的长帝新品：

 

大容量全温烤箱 CRTF42W ！42L的！真好！容量比之前的大了10升多，可以大量做烘焙给家人和朋友~~~就方便多了~~~

 

在微博晒过烤箱后，有博友问烤箱具体的情况，那么在这里，尽量详细的介绍一下~

 

机体是非常漂亮的酷黑色，四边儿是锃亮的银色镶边儿，整体的样子，很有范儿~

 

不仅帅，而且是全球最高标准，按欧盟A13标准来生产的~整体手感非常光滑圆润的感觉~

 

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右边四个旋扭，上面防滑细纹的设计，旋起来很舒服，功能分别是：1、上独立温控0-230度；2、低温发酵、上下四管烘烤、上下立体热风循环烘烤、360度旋转烤叉烘烤；3、下独立温控0-230度；4、时间可是常通及最长120分钟的定时设置~

 

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内置照明什么的，最方便实用了！只要打开时间设置，就可以方便清楚的查看烘焙的烤色了~~

 

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整个烤箱的尺寸是：512*395*359；内胆尺寸是：386*341*317

 

烤盘明显比之前30升的长出一截~

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量了长度是38CM

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宽度是 31.5CM

 

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实际摆一下：450克的土司盒，可以摆三个~

 

韩式大麦芬模纸杯可以摆12个！

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四联热狗硅胶模再也不用折叠起来用啦！

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内胆是立方体设计，而且是食品级的环保不粘壁，这样不仅使用健康放心，而且清理就方便多了~

 

内壁的多层烤架设计，宽度上也比之前30升的烤箱要宽泛许多~~

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烤箱门儿上双层密封条玻璃门，晶莹剔透，而且双层密封条儿，效果应该更好啊~~说是比冰箱的密封效果还好！而且是耐高温、隔热保温的好材质~

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玻璃门儿，是双层的！不仅有厚度，感觉也更安全了~~

这种玻璃门儿，据说和外壳一样，可以在运行时比一般烤箱温度低80-100度，这样也不怕毛燥小媳妇容易烫到手了~

 

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大烤箱，大门儿，拉丝不锈钢的大拉手，手柄拉起来很舒服~最最要紧的是，它是防烫的喔！

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底部四只腿儿，是硅胶防滑脚垫，挺结实~右侧是密集散热设计~

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真正新品哦！11月生产的~看介绍说，这种型号的烤箱，虽然容量更大，但相比来说却是更可以省电的设计。右边金属突起，是背面防止靠墙过近的设计，左边也有一个呢~

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玻璃门四角的箍儿，感觉让玻璃门更扎实的安全感~~而且双层玻璃门可以拆洗，这个真心不错啊！

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侧面全都是密集的散热孔设计~~这样的设计，就可以保证机体正常的温度，延长烤箱的使用寿命~~

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接渣盘，用过老式烤箱的焙友都知道，这个是多重要！不然掉下来的碎碎渣渣，收拾起来，可是够麻烦的。。

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灰常重要的内置家伙们：

 

烤盘是环保搪瓷的，烤网、旋转烤叉烤是不锈钢的，完全绝热的烤盘手柄配了两个，还有单独的旋转烤叉手柄，烤盘、烤叉取放，可以安心了~

 

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不可或缺的说明书、销售凭证，跟长帝烤箱美食谱~~

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做为烤箱使用者，只怕非常关心的，就是烤箱的温度了，猫妈的烤箱温度计30度以下和210度以上都不好用。。衰的。。只好一早跑到猫爹单位，借来了玻璃的温度计，猫爹说可以用于烤箱，一只是250度的，一只是300度的。不过猫爹说了：这东西危险！水银出来，是有毒的。不过急着用，就小心将就着吧~

 

题外话啊，如果大家谁有好用的烤箱温度计推荐一下啊，猫妈用坏两只了。。

 

转回来：100度时，机器温控比较准；8分钟多点时230度预热结束，250度温度计显示250度；300度那只显示260度多点；又过一会儿稳定后，两只温度计都衡定在242度的位置，也就是说，这只烤箱高出12度，在行业内30度以内的差来说，属于正常值。

 

猫妈记得设置温度少设10左右就好了~然后再就看之后烘焙时，和这只烤箱的慢慢磨合喽~~

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【纯素三味萌饼干】

 

从君之的焦糖素饼干变化而来~

 

30片

 

材料：

 

椰油60g  盐1/4茶匙（1.25ml)  龙舌兰糖浆60g  小苏打1/4茶匙  全麦粉100克 

 

宇治抹茶1/2茶匙  甜菜根粉1/2茶匙  柠檬汁1/4茶匙  姜粉1/4茶匙  肉桂粉1/4茶匙

 

美国大杏仁、开心果、小核桃仁共50克

 

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做法：

1、椰油因为蛮硬，可以先放烤箱发酵档温至表面油滑开始融化的样子取出，加上盐用打蛋器打顺滑，一定要都打匀，不要有小块块；打时要小心，用左手扶着容器转动，以免油渣飞溅；

 

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2、加入糖浆用刮刀拌匀；

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 3、全麦粉、小苏打混匀，过筛；

   倒入糖浆椰油中，用刮刀拌匀；

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4、面团分三份，分别加入抹茶、姜粉肉桂粉、甜菜根粉柠檬汁，

   用手快速搓匀以免温度高黏手；入冷冻室冻结实；

  
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5、取出面团用保鲜膜包裹，用擀面杖擀成5、6mm的厚度

   按上果仁，用模具压出型状，用刮板帮助快速取出饼干入垫烤纸的烤盘上；

   若面团变黏软，可轮换面团入冷冻结实再操作；

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6、烤箱预热180度，入烤盘，上下温控再旋至170度（因为高10度左右),

   选择上下立体热风循环烘烤；

   时间旋到13分钟；

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7、时间到后，用烤盘手柄取出烤盘，饼干稍凉移至烤网上晾冷至酥密封收存即可。

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快烤好时，满屋的香甜味！坚决不比黄油的饼干差呀！

 

三种不同的味道，抹茶清香、甜菜根补血、果仁营养、姜粉肉桂粉暖身、全麦粉多纤~~

 

第一次用椰油替代黄油做酥性饼干，没想到出来这么萌萌的样纸~~就叫萌饼干啦！

 

心得：

 

从饼干整体的色泽来看，这款CRTF42W烤箱的烤温还是蛮均匀的，

没有之前旧烤箱左内角总是温度高的现象~

挺好！!

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小贴士：

 

1、椰油、抹茶粉、甜菜根粉等可在淘宝找到。椰油最好是有机初榨的；

 

2、若想饼干形状更规整些，可以将小苏打的量减少，但就会硬些而不那么酥脆喽~

 

3、这次长帝试用一共50多人，六种型号，猫妈只是其中之一，所以想知道其他不同长帝新型号试用情况的博友，可以到微博查下图中的六种型号及#长帝大容量烤箱#以获得更多的信息。

 

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。。。猫说，好萌哦！。。。

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