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　　首先要说一点，大家不要误解了这个题目。所有的健康饮食模式都能带来多重健康获益，其中包括了血压、血脂、血糖的改善。DASH饮食除了降压也能调脂降糖，其他健康饮食模式同样也能降压，只不过当初的一项大型高血压防治计划DASH衍生出了DASH饮食这个名称。

　　在一项由美国数十位医学营养专家做评委的年度饮食方式评比中，DASH饮食从38 种饮食方式中脱颖而出，获得2016年度最佳综合饮食方式，这已经是DASH饮食连续六年当选最佳。那么，DASH饮食究竟是什么样子呢？其实和广大糖尿病患者平时被要求的内容也差不太多。

DASH饮食是指在健康的生活方式基础上做好三大要素——低钠饮食，减少钠盐摄入；合理膳食，均衡营养；限酒。

（1）低钠饮食：每人每日食盐摄入量以不超过6克为宜，重点控制烹调用盐，适量使用酱油、酱等含盐高的调味品，少食各种咸菜、盐腌食品及高盐加工食品，用低钠盐替代普通食盐（肾功能不全、高钾血症、服用保钾利尿剂的高血压等患者慎用低钠盐）。关注食品营养标签，减钠勿忘补钾（肾功能不全患者除外）。

低钠饮食可降低收缩压2～8mmHg。

（2）合理膳食，均衡营养：食用油包括植物油（素油）每人摄入量＜25克/天；少食或不食肥肉和动物内脏；其他动物性食品摄入量也建议为50～100克/天。多食蔬菜400～500克/天，水果100克/天；每人每周可食用蛋类5个；适量豆制品或鱼类，奶类250克/天。

合理膳食，均衡营养可降低收缩压8～14mmHg。

（3）限酒：所有高血压人群均应控制饮酒量。

限酒可降低收缩压2～4mmHg。

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