tandi记性不好、爱忘事您有没有遇到？去菜市场买菜总是算不清该找多少钱？一秒钟前放好的东西，下一秒钟就忘记放在哪儿了？您是否遇到过这样的尴尬情况？许多研究已经证实，糖尿病患者的记忆功能明显低于正常人。记忆力减退是其最早出现的症状。长期高血糖及慢性代谢异常可造成微血管壁的损伤，进而引起多系统并发症，包括对中枢系统的损害，这可能是记忆能力损害的主要原因。另外，大脑皮层的活动有赖于正常的血糖水平及血糖利用，糖尿病患者经常出现低血糖也会影响其记忆力。

吃不好记性就不好

以下营养素与大脑功能密切相关

蛋白质：是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用，是智力活动的物质基础。良好的食物来源有牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼、贝类等。

葡萄糖：是脑的重要能源物质，主要通过富含碳水化合物的食物，如粮食获得。

脂肪酸：可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作用，尤其是长链多不饱和脂肪酸。较好的食物来源有芝麻、坚果类（如核桃）、鱼等。

卵磷脂：有助补充大脑皮层与记忆相关的物质。较好的食物来源有动物脑类、蛋黄、芝麻、花生等。

微量元素：锌、铁、钙都与脑功能密切相关。成年人缺锌可导致学习记忆功能降低，铁是神经系统发育所必需的微量元素，充足的钙可抑制神经的异常兴奋。一般来说贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类都是锌的极好来源。

tandi维生素：B族维生素与认知功能相关，可影响脑中多种神经递质的合成与释放。有研究证实，在膳食中补充维生素B6、B12和叶酸，可显著增加认知评分。

常见这8类食品健脑

1. 牛奶：富含蛋白质、钙及大脑必需的卵磷脂、维生素B1等，且牛奶中的钙容易吸收。

2. 鸡蛋：蛋白质吸收率最高的食物，且含有丰富的卵磷脂、钙、磷、铁和维生素A等。每天1个鸡蛋，不宜摄入过多，尤其对于存在心脑血管并发症的的糖尿病患者。

3. 鱼贝类：可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。

4. 花生：富含卵磷脂，常吃能抑制血小板凝聚，防止脑血栓形成，改善脑血液循环，可延缓脑功能衰退，增强记忆。

5. 核桃：核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分，可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰退进程，提高思维能力。

6. 玉米：玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。

7. 菠菜、胡萝卜：菠菜含丰富的维生素A、C、B1和B2、叶绿素，具有健脑益智的作用。胡萝卜中富含β-胡萝卜素，具有清除氧自由基的抗氧化作用，能增强人体免疫功能，降低血脂，改善脑功能。

8. 柑橘类、菠萝：橘子、柠檬、柚子等含有大量维生素A、B1和C，菠萝中含有丰富的维生素C，都有提高记忆力的作用。

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