秋天的水果相当丰富，对于血糖控制好的患者来说，吃水果有利于补充维生素和多种营养素，但是什么时间吃水果最好呢？中华预防医学会会长王陇德最近提出了水果最好在餐前吃。现在不少餐厅都会为客人送上果盘，但是几乎都是在客人用餐完毕后才上果盘，一些人也是饭后才想起来今天还没有吃水果，随即洗一个水果来吃。已经吃饱了肚子再摄入一定的美味水果，不管它富含多少营养都敌不过吃得多对机体的危害，虽然不少水果的含糖量并不高，但吃饱了饭再额外摄入的水果对血糖势必造成不利影响。因此，水果最好饭前吃，这样能有效避免摄入能量超标，而且对于应少量多餐的糖尿病患者来说，选择上午和下午加餐的时间吃水果更佳。

有些糖尿病患者自从得了糖尿病后就什么都不敢吃，在下一餐前往往饥饿难耐，他们认为得了糖尿病就只能吃些没有滋味的食物，其实只要控制好摄入量，什么食物糖尿病患者都可以吃一点。一些小零食可以作为加餐食用，有助于缓解饥饿感，每天吃一小把杏仁就是不错的选择。研究表明杏仁有助于提高机体对胰岛素的敏感性，降低体内不好的胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），但是杏仁脂肪含量比较高，一次不能摄入过多，还应相应减少烹饪用油，一般一小把大约有25粒杏仁，大约1个食物交换份。

如今我们吃精白米面，不仅升糖快，还容易缺少B族维生素，营养学家提倡多吃糙米饭，对于糖尿病患者来说，一周选择吃几顿糙米饭非常有益。但是这种米饭口感不佳，您可以将糙米和粳米按照1:3的比例，浸泡几个小时后加入一倍半的水来煮饭，一般可以简单地用手指头估计水量是否合适，大约让水高出米粒1.5厘米即可，这样可以煮出口感适宜的糙米饭。

去年1月1日开始预包装食品都标注了其营养成分，糖尿病患者购买或食用前要仔细阅读一下包装背面的表格，这样更容易健康饮食，别看这小小的一个举动，对于糖尿病患者健康饮食很有帮助。那些油脂含量高的食物尽量不吃，钠含量高的食品尽量少吃，同时要控制每次的摄入量，关注其中的碳水化合物和糖的含量，避免引起血糖过度升高。

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