中伏的热度正在缓缓淡出，丝缕微风拂面，已经能感受到了清爽的凉意。

    晚餐亮相，还有滋味十足的担担面，速成简约版的温热汤食，嘁哩喀喳，不到5分钟就能搞定。

    当热面卧入调好的红油汤汁中，再顶上喜欢的料头，汤饼之会，先入为主的是多么细腻的一幅画，从写意入手，以工笔收尾……

担担面（一碗量）

材料：细切面 120克，小葱1棵，香菜2根，豆芽；

      盐少许，浓缩鸡汁，开水，红油，香油，花生碎，熟芝麻；

摆上碗碟，拉开阵势， 3、2、1，呵呵，开始！

准备——三招：

1、  锅中加水，水沸煮面,煮至断生即可；

2、  蔬菜洗净，香菜切碎，小葱切葱花，豆芽摘好，过沸水焯熟，选用应季食材；

3、  一勺鸡汁，加入足量开水，兑成鸡汤，懒人方法，但味道不差。

开练——两式：

1、  碗中加入焯好的豆芽和热鸡汤，滴上香油，并加入红油和适量的盐；

2、  大约三分钟后，挑入煮好的面入碗中，撒上葱花、花生碎和熟芝麻，最后加上香菜，拌食。

闲为汤饼客，舒服

明天就立秋喽，周末快乐~~