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雨季绸缪——红油麻酱拌面

(2010-07-11 08:08:20)
标签:

美食

雨季

红油麻酱拌面

线球

分类: 食言食语

雨季绸缪——红油麻酱拌面

   

 

    上周五下班时赶上下雨,本以为是来去匆匆的飘风急雨,哪知行路途中雷雨交加、暴雨倾盆,而且愈下愈猛,黑云遮天的,丝毫没有半点收势的姿态出现。赶上平时下班高峰常堵的路段,但在如此恶劣的天气条件下却没有出现塞车的状况,大家伙都是透过高速运行的雨刷间隙寻路顺序前行,会车时也显得更加礼让慢行,注意避免四溅的水花殃及路人。一辆三轮车侧翻在辅路上,一位交警冒雨在路中维护秩序,车辆和行人都是缓缓绕行……

 

    秩序需要协同完善,维护它需要每个人的智慧。

 

            雨季绸缪——红油麻酱拌面  雨季绸缪——红油麻酱拌面

   

    雨季来临,家里的硬件、软件都需经管细心。这不,周五上班路上才听天气预报,没想到驾到的“中雨”气势恢宏,大开的窗户等于迎雨入门,匆忙赶回家里,即便是焦急的猫猫虎妞如何吼吼禀报,一切皆晚矣,花了我一个多小时,才将潲雨的地方归置清理完毕。

 

    绸缪雨季,真是刻不容缓。由于潮湿闷热天增多,厨房的食材,就是冷藏于冰箱也得周全它的存贮系数,统筹打理,兼顾一、两天的用量即可,而且蔬菜和副食最好吃新鲜的,现吃现买为宜,要保证大家的饮食卫生哦~~

 

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红油麻酱拌面

雨季绸缪——红油麻酱拌面

材料:细切面,小葱,四川芽菜,凉开水,色拉油;


雨季绸缪——红油麻酱拌面

红油麻酱料:麻酱2勺,生抽1勺,辣椒油2勺,花椒粉半勺;

凉开水半杯,白醋少许,白糖 5,盐适量;


雨季绸缪——红油麻酱拌面

步骤:

1、  小葱洗净,切成葱花,取适量的芽菜备用;

2、  取麻酱放入碗中,加凉开水调稀,依次加入生抽、辣椒油、花椒粉、白醋、白糖和适量的盐,顺一个方向搅拌,调成红油麻酱料;

雨季绸缪——红油麻酱拌面

3、  水沸后下面条,煮至断生,捞出过凉开水,沥干水分后先摊开,加入少量色拉油轻拌一下,至凉后装入碗中,淋入红油麻酱料,添上芽菜,撒上葱花,即可拌食。


雨季绸缪——红油麻酱拌面 ~~ 周末愉快 ~~ 雨季绸缪——红油麻酱拌面

 

                    

                          

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