桂花红枣薏米粥

除夕回婆家守岁，亲人欢聚，谈天说地，享受家宴，热闹非凡。午夜12点，当农历己丑年的钟声敲响，电视春晚高歌，窗外鞭炮震天。饺子是年夜饭中象征团团圆圆的吉祥餐，大家一边品尝，一边远观四溢绽放的火树银花，节日的京城真的是喧闹而充满活力。

新岁嘉年，不亦乐乎，更多祈愿，更多期盼。端上香气扑鼻的桂花红枣薏米粥，健胃生津，调养身心，用美味书写春节饮食之舒心篇……

拜——年——啦

桂花红枣薏米粥

材料：桂花1勺，无核红枣12颗，薏米半碗，冰糖适量；

步骤：

1、  将红枣和薏米洗净，薏米要泡上至少两个小时；

2、  把薏米和红枣放入汤锅，加入清水，水沸之后转小火，煮上30至40分钟，加入适量冰糖，关火，装碗，撒上桂花，也可以晾凉之后调入蜂蜜享用。

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营养提示

桂花的香气可以消除沮丧，平衡情绪，缓和压力，在医学上有“散寒破结、化痰止咳”的功效。

红枣有健脾益胃、和气生津、益心润肺、养血安神的功效，可治疗神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等病症。

薏米内含蛋白质、维生素B1、B2，其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏米又是一种美容佳品，常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑。李时珍在《本草纲目》中记载，薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿”。