蘑菇豆芽烩南瓜

北方大部分地区冬季供暖是在11月中旬，其实真正寒冷难过的日子是在这短短的两个星期，如果遇上寒流扫入，屋子里真的跟冰窖一样，家里的暖水袋、手炉、电暖炉、电褥子什么的都是这段时间排上了用场。

穿好衣服保好暖，饮食上也要注意多吃些含钙、含铁、维生素多的食物和蔬菜，下班之后来碗热乎乎的汤菜，让身体从冰凉的感觉中温暖地“苏醒”过来，特别的是，这样的汤菜营养丰富，能够调理肠胃、刺激人体的新陈代谢，不会累积脂肪，真的可以放心地吃，无须担心发胖哦 

蘑菇豆芽烩南瓜

材料：南瓜，草菇10个，绿豆芽，姜，香菜；

           热牛奶 100g，橄榄油，盐，干辣椒碎，黑胡椒粉；

步骤：

      1、  南瓜洗净去皮，切成小块，草菇用清水冲净，切成四瓣，绿豆芽冲洗干净后去根，姜和香菜切碎；

      2、  炒锅放入2勺橄榄油，油热之后放入姜末，煸软出香，放入南瓜块，不停翻炒约5分钟；

      3、  待南瓜块没了棱角，颜色变深、变软之后，迅速加入草菇一同翻炒至熟，之后撒上些干辣椒碎（依个人口味）；

      4、  把用奶锅加热的牛奶倒入炒锅，将绿豆芽放入，大火滚煮，待所有材料混合入味，撒上盐、黑胡椒粉，关火，加上香菜末，搅拌均匀，即可食用啦

这碗汤菜，微辣，透着丝丝黑胡椒粉的辛香，绵软的南瓜拌着草菇和豆芽，最后再把浓汤喝进肚，暖和肠胃，对抗感冒，提高免疫力，冬季也能美丽哦

推荐9道吃了不会发胖的暖心汤菜

01、蘑菇豆芽烩南瓜

南瓜是秋天的果实，这两天恰逢西方的“万圣节”，南瓜家族大聚会，地球上很多人都在享受南瓜的恩赐。南瓜真是减肥调理的好菜，它不含胆固醇，却富含维生素和吸附和去除细菌和有害物质的果胶。南瓜对防治糖尿病、减低血糖有特殊的疗效，丰富的矿物质和脂肪酸能够帮助消化，保护胃粘膜，提高肠胃的免疫功能，促进人体的新陈代谢。 

02、泡菜煮干丝	03、海味咖喱菜
04、胡萝卜奶油浓汤	05、魔芋腐竹汤菜
06、紫菜玉米汤	07、 蛇豆蘑菇海菜汤
08、 泡菜年糕	09、 素菜豆腐

泡菜既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病，泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用，还可以促进人体对铁元素的吸收。

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，包含着姜黄、小茴香和辣椒等促进血液循环的营养物质，既可以祛湿，也能强化人体的新陈代谢。

胡萝卜富含蛋白质和糖类、维生素和各种矿物质，具有健脾润肠、养护眼睛的功效，也是强壮骨骼、护肤补血的营养蔬菜。

像芝麻、豆制品、青菜、番茄、辣椒、鸡蛋、牛奶以及含钙量高的紫菜、海白菜和海产品，都是脂肪含量少且改善肢体末梢的血液循环的食物，夏天祛湿，冬天参与肌体代谢，在提供人体足够营养和热量的同时，不会留下更多“消耗”不了的脂肪哦

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