给五谷杂粮开个Party   用养生粥"慰劳"中国胃

粥的名称：综合杂粮瓜果粥

粥的特点：绵软、柔滑、自然甘甜，用补脾健胃的作用。南瓜、百合四季可食用。

粥的原料：圆粒儿糯米、小米（或大黄米）和糙米适量，百合洗沙掰成瓣儿，南瓜去皮切块儿。糯米和糙米能事先泡两个小时最好。

煮粥的步骤：

1、  将糯米、小米和糙米洗净加水开大火煮开，之后调小火继续煮；

2、  约15分钟后在锅中加百合瓣儿和切好的南瓜块，与粥米同煮；

3、  大约三十分钟后，待百合和南瓜稀软了之后关火，盖上盖儿再闷一会，可食用。

注：南瓜和百合吃起来本身就有甜丝丝的味道，喜欢吃甜口的可以待粥不烫了之后加些蜂蜜同食。

养生粥慰劳中国胃

记得小时候妈妈家的餐桌上，似乎一天三顿饭都配有稀粥，什么大米粥、小米粥、赤豆粥、绿豆粥、玉米粥、红薯粥、百合粥、山药粥、时菜粥、高粱粥、洋芋粥…..哎呀，一数起来样数真不少啊 妈妈用一口大锅，换着花样给大家调换着口味，让家人感到很滋润，不常有口渴的现象发生。到了很大了，我一直认为每餐都必须有粥和汤，直到中学在食堂吃饭，每天为抢饭排队，饥一顿、饱一顿地就餐，那时明白了只有在家里吃饭才有汤粥伺候，那是多么幸福和安定的生活啊！

我特别喜欢吃妈妈自己做的米酒。冬天妈妈把装有江米的大饭盒放在暖气上发酵，还给大饭盒做了一个碎花的小棉被。那个年代还没有冰箱，妈妈的米酒都是现吃现做，因此口感非常新鲜。酒糟加少许清水放入沙锅，等开锅以后撒上蛋花，放点冰糖或蜂蜜，喝起来甘甜糯香，滋养心脾。

 米粥温和，方便肌体吸收，任何体质的人都可以享用，当然，如果生病用粥进行食疗应该是最好的方法了。我曾经在英国做了个手术，我的中国同学和朋友给我煮了米粥来探视，让我平稳、顺利度过了术后的前几天，而同病房的“英国病人”在术后就服用医院的配餐，什么肉排啦，凉奶啦，炸薯块啦，咖啡啦……有的人吃了就吐了，多不好消化啊，胃肠不高兴才怪呢？我的病友都对这叫粥的东西（英语有个非常相近的词Porridge）感到好奇，打开保暖瓶看了半天，也询问了煮粥的具体步骤，也不知她们回家尝试过没有？

 现在一般的超市都有杂粮专柜，品种也比我们小时候丰富了很多，而且像糙米、大麦米、薏米等都成为了“珍稀物种”了，有的有机米一小口袋就买一、二十元。不过有时间将粗粮和细粮搭配着煮粥，再点缀些像枸杞子、红枣、栗子、百合等果干，不仅满足口味需求，也保证营养周全，还为身体健康做了功，开动了脑筋，何乐而不为呢？