上星期刮沙漠风，气温狂飙到摄氏38度。尽管我家的厨房是开放式的，全屋都有空调，但是我还是一点都不想进厨房。不想开火把屋子里的温度再升高。不过，饭还是要吃的。

天气热，还是得吃点冶味的东西才有胃口。这道豉汁带子豆腐，味道好，没有一点油腻。而且做起来简单，快捷。
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材料：
带子
嫩豆腐
蒜3-4瓣剁碎
青葱2枝切碎
香菜一棵洗净切好。
油2汤匙
调味料：

李锦记蒜茸豆豉酱一汤匙
李锦记蒸鱼豉油3-4汤匙
糖一汤匙

勾芡料调匀：

芡粉一汤匙
水少许

做法：
把豆腐切大厚片码好。
带子一切二码在豆腐上面。
用微波炉用胶膜包好。
用6成火力，3分钟。

起油锅，爆香蒜茸。把调味料下锅。勾芡。熄火。

把带子豆腐碟中的水倒清。放好葱碎。淋上豉汁。用香菜点缀。

就是这么简单。开动了！