买一把龙须菜，那些藤就都进了压花板中。龙须菜其实就是佛手瓜藤的嫩芽。摘了这嫩尖，瓜的产量就减少。于是，龙须菜卖得挺贵。不过，龙须菜对我来说，一举两得。吃了美味的菜，又得了许多卷藤用来压花。龙须菜，用开水焯熟，拌上生抽，麻油。就吃原始的味道。脆嫩的，非常好吃。

这些藤压出来并不翠绿，而是很深色的橄榄色。等多几个月，由于氧化，它更加深色，转成深咖啡色了。它也不如我家的百香果藤那么有型。不过，它有它不规则的线条之美。

压花的乐趣，不仅在于花之美，色之艳，就那么几根藤，也可以引起我们无穷的想象力。