南加州的“年味”

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杂谈休闲冬天的花风土人情 |
分类: 美国生活 |
兔年的脚步近了。虽然我们在外国,过春节没有假放,不过,过年的心情还是很浓的。
花开富贵。过年怎么能没有花?
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圣诞红还继续开。 |
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过年,怎么能没有年货?走一趟华人超市,琳琅满目的过年东西,令我满载而归。
饼干,糖果,我们都不吃。就爱这柿饼。
各种过年的礼物都帮你包装好了。
这些甜腻的过年糖果,小时候在香港外婆一定要装满全盒。现在我们很少买了。
各种年糕都有。不过,我家的年糕我自己做。
瓜子,我得买两包。最喜欢这种绿茶瓜子。台湾出的。
店里还帮准备了海鲜锅材料。我家吃的我一般自己配。不过,要是懒,这就很方便。
龙虾、大肉蟹都齐备。价钱也不贵。
这种加州石蟹价钱更好。
游水鱼。
各种冷冻鱼。过年一定要有鱼。不过,这鱼在年三十做好,却不动筷子的。要放到年初一再吃。这就是“年年有余”。外婆说过,这鱼一定要有头有尾,整条的。我们家从前在香港,买大条的活鲮鱼回来煎封。美国没有鲮鱼。买金鲳鱼回来。
从前家里过年总要做“发财就手”。如今我和老爷都怕胖,不煮猪手了。
买了只黄毛鸡和一包凤爪回来。今天就把花旗参鸡汤给顿上。我喜欢吃鸡脚,多放一些。
另外,我们家过年得要有斋。今天会煮好一盆。每次吃的时候,拿出一些。再配上时鲜蔬菜。
过年,我们这里是没假放的。菜也不需要做太多。家里人少。太多吃不了。基本上有鸡,有鱼,有斋菜,就符合从前我外婆教的过年菜的规范了。后来外婆不在之后,我爸妈就比较新潮。过年有时候吃火锅。我爸从小在北京长大。过年总要吃点饺子。冰箱里有我手包的饺子准备着呢。老爷对过年这些事情,从来都是交给我搞。
我妈笑我还挺隆重的。说没有想到我那么忙,还忙过年呢。其实,现在吃东西哪里需要等过年?平时我们也有鸡有鱼的。只不过,过年菜制作时候,会想起很多从前过年的事情。
我觉得,年味,是一种心情。不管形式如何,心情最重要。过年,是迎接一个新的开始。刚好,年三十公司开大会,谈论下阶段工作问题。不管结果如何,都是一个新的里程碑。咱们就整理好心情,面对一切吧。好的咱们高兴。不好的,咱们应付。年还是要过的。重要的是家人都身体健康,平安。