厨房里有很多塑胶盒子和瓶子。如何辨认用哪个来装食物和饮料安全呢？

不要以为在市面上卖的食物盒子都很安全。我才发现在Costco前几个月买回来的透明盒子就不知道是否安全。

塑胶瓶和盒子底下有一个三角形的回收符号。里面有一个从1至7的号码。

polyethylene常用于饮料瓶子。比较安全。

high density polyethylene常用于牛奶瓶子，承载食用油的瓶子。比较安全。

PVC这类盒子或瓶子加热会产生不良化学品渗透到食物中。不要用来承载食物。

low density polyethylene很多食物盒子都是用这种塑胶制做的。比较安全。

polypropylene常用于饮料吸管，酸奶盒子等。比较安全。

polystyrene常用于外卖盒子，一次性餐具。这种塑胶会渗透不良化学品到食物中。回家记得把食物马上腾到安全的器具中。千万别加热。用此种餐具加热食物，化学品渗透得更厉害。

Miscellaneous 任何在以上6类之外的塑胶，都归到这类。

一般来说，1，2，4，和5是安全的。3或6是不安全的。7呢？它含有所谓的其它成分。这比较复杂。有些是不安全的。我发现Costco买回来的盒子就是7。我看还是不用来承载食物比较放心。

我普通不用塑胶盒子放在微波炉里加热。不过，如果一定要用的时候，例如加热冷冻的包装好的现成微波炉食物，记得看底下有没有微波炉安全符合。

再有就是冷冻。一定要用有冷冻安全符号的塑胶盒储存冷冻食物。

厨房用的胶袋和胶膜，也要注意。很多三明治的袋子是不适合用于微波炉的。千万要小心。使用冷冻专用的袋子装食物冷冻。

现在我装饭盒回办公室吃，全部采用钢玻璃器具。远离塑胶盒子。盒盖还是塑胶的，三角形里面的号码是5，但绝对不进微波炉。加热的时候，上面可以用一纸巾盖一下。食物不会因为加热喷得到处都是。水分也不会都跑掉。多小心一些，保护自己和家人的身体健康。