第一次游历西班牙中南部时我们曾经入住过国营酒店Parador，自此便喜欢上了。正好Salamanca （萨拉曼卡）也有一家，自然就住在这里了。

Parador是什么？是西班牙国家管理的连锁酒店。这些酒店，常常坐落在古时候王公贵族的宫殿、宅第、庄园、城堡，或是教堂、修道院等历史建筑的遗址。由于西班牙曾经小公国林立，又曾经天主教、伊斯兰教甚至犹太教盛行，这些古老遗迹经过岁月洗礼后要继续延续下去便需要大量财力不断修缮，否则就只有坍塌毁灭的结果了。为了挽救这些国宝，早于1928年，在当时的国王阿方索十三世的建议之下，由政府买下那些濒临倒塌的宫殿、宅第、庄园、城堡，或是教堂、修道院，交给国营的Parador酒店经营集团管理经营。据说，第一座Parador就是在这样的理念之下于阿维拉省Gredos 修建好了，现在，西班牙已经有94座Parador。呵呵，这是我好些年前专门为入住过的西班牙Parador在另一片园地写下的文字（https://blog.sina.com.cn/s/blog_505e42c50101dqoy.html）。想来，当时的那个“现在”94座Parador，到了写本文时的“现在”，数量上又有不同了吧。

为什么自己喜欢上了Parador？当年的理由是，住进了无论是昆卡、托莱多、阿维拉，还是塞哥维亚及锡古恩萨的Parador，都因为在那里得到了一份走进历史返回从前的体验。事实上，西班牙的Parador，它们或者是当地地处观赏风光的最好位置，或者本身就是历史古迹的风景点，或者干脆就是集两者合为一体。这与现代化的酒店相比，的确很不一样。真的值得入住。

来看看萨拉曼卡的Parador。它不是历史古迹，但酒店坐落在托尔梅河 （River Tormes） 畔的小山坡上，对面就是历史悠久的市中心。光是闲呆着就可以居高临下看千年古城的日出日落、满天星斗，还可赏酒店餐厅的美酒佳肴，人生如此，夫复何求！

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Parador最特别的地方是占据地利。早晨，极目阳光灿烂下的古城。

黄昏，温暖舒坦。

入夜，神秘迷人。

内部装饰古雅。

卧室温馨舒服。

最最重要是美食啊。要想吃地方美食，挑菜谱红红色字体便是。

我的主菜是鱼。


某同学点了至爱西班牙牛扒Rubia Gallega 。大满足！

下周放年假啦，回来再写。