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育儿小米甜蜜加餐山药红枣羹米爸 |
分类: 笨妈下厨房 |
2012年1月6日 小米4岁1个月28天。
先说说做法:
1、铁棒山药一根去皮切成小块;
2、红枣两粒、山楂两片,洗净(经米爸多次验证,放山楂两片的口感最好,多放则偏酸,小米明显就不爱吃了);
3、将山药、红枣、山楂放入碗中,倒入适量水,于蒸锅中隔水蒸煮半小时左右即可。也可依据个人口味放入一些冰糖。
食用时,最好将红枣去皮去核后与山药搅拌起来,再加上山楂的口感,吃起来有些酸酸甜甜的,同时又能达到健脾益胃的效果。
为求口味多样化,有时米爸也会把山楂换成芡实、枸杞等。但山药和红枣则雷打不动的主角。
功效:
山药具有健脾、除湿、补气、益肺等功效,同时有助于胃肠的消化吸收。芡实同样也具有健脾益胃的功效。尤其是经历了夏天的炎热天气后,脾胃功能多半都有所减退,到了秋冬两季,先以山药、芡实等调理脾胃,再来吃其他的食补、药补之类的,也能更有益吸收。不过芡实也不宜吃多,否则也会造成肠胃难以消化。所以平常吃时,还是以山药、山楂和红枣为主。
小米经历:
很奇怪,似乎每年到了年尾岁末之时,小米都会闹一场便秘风波。临近2012元旦时,小米又再一次地出现了排便困难的现象。想来想去,估计是这时期天冷运动少造成了肠胃臑动不够的缘故吧。好在这一次,小米的问题在两三天之内就得到了完全的改善。(很抱歉啊,本来是说饮食的,结果一上来就变成了排便问题
)
解决方案是和米爸一起进行的。我负责每天督促小米多运动,正好最近一段时间小米在学舞蹈,运动的机会还是相当多的。此外每天晚上睡前按摩,捏脊十次,揉腹一百次,坚持着做下来,也有一定的帮助。
而米爸则坚持认为,他做的这道加餐,山药红枣羹,是起到最大作用的。难得人家肯下厨啊,饱含浓浓父爱的这么一道加餐,自然是要给点面子的。所以我紧着美言了几句,米爸同志那干劲就更大了,每天变着花样炖上一碗,山药和红枣是永远的主角,芡实、山楂等,则是轮换着来。
秋冬运动量相对夏季会少一些,已经在幼儿园吃过晚饭的小米,如果回家之后再和我们一起吃一顿,难免又会吃多。于是这道加餐,就成为了最好的选择。量不多,又促消化。

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