今天说胰子恐怕知道的人不多了,说猪胰子听着就更匪夷所思了。但仅几十年前,在我幼童的年月,猪胰子是城市家家户户必备之物,乡村之家还没那么普及呢!
胰子类似今天洗手的香皂,用猪的胰脏、碱、豆粉、香料熬制而成。胰脏的功能是解油,吃的油腻胰脏就辛苦,就要多分泌各种酶帮助消化。古人发现了这些,废物利用,制成“澡豆”。至少在唐代,孙思邈就在《千金要方》有了记载,使澡豆走入千家万户。
胰子灰白色,乒乓球大小,攥在手中溜滑,洗手的稍不留意就会滑落,所以也有人称之“胰球”。这种胰球五十多年前大约一毛钱两个,我清晰地记得刚上小学时,母亲给了我一毛钱,让我下楼隔着家后面的铁丝网从游商手中买过两个。那是我最初的购物经历,很兴奋很有成就感。
与胰子时代并行的还有肥皂,又长又黄,上面凸起有字,应该是品牌,叫固本叫灯塔。用的时候一掰为二,断茬如犬牙交错,讲究些就用菜刀切开。每次新肥皂用来洗衣痛快,但母亲总是让把它先放在窗台晒几天,使之变硬,用着节省。
香皂在那个年月算奢侈品,母亲最喜茉莉花香型,还有檀香型的。香皂清末之后才普遍传入中国,民国的时候很是时髦,称之洋胰子,算是入乡随俗,随中国人叫。老人称洋胰子,小资调的称洋皂,以洋字打头的外来百货很多,直到文革爆发,在批判崇洋媚外的声讨声中,洋字渐渐声弱,最终与胰子一同销声匿迹,直到近些年的复古之风刮起,胰子偶尔露一下峥嵘。
2015/6/18晨
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