哪些原因容易致过敏性哮喘发病(3)

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花生、芝麻和棉子等油料作物即植物油也容易诱发过敏性哮喘,主要与这些食物含有较高的蛋白有关,理论上认为一旦制成油制品则很少诱发过敏症状。但是在临床上经常可以遇到食用生花生米引发哮喘的患者。
小麦、谷类、豆类等,也容易诱发过敏性哮喘,
肉类及其肉制品中,常见的包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、兔肉和鸭肉等,不常见的肉类包括狗肉、鹅肉、鳖肉和鸟肉等也可诱发过敏,如对鸟肉的过敏往往发生在有鸟蛋综合症(bird-egg syndrome)的患者。
面粉及面包等制品容易致过敏性哮喘发生,即与接触面粉及制品有关,此外,面粉和谷类中的螨虫也是诱发过敏的主要原因。某些蔬菜包括芸豆、青豆、白羽扇豆、蘑菇、西红柿、辣椒、韭菜、芫荽、香椿、大蒜、茄子、白菜和蕨菜等,也容易致过敏性哮喘发生。
其他食品如酒类、咖啡,如啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒、花粉制成的保健品、巧克力和某些可食昆虫(如豆虫、蚂蚱和蚕蛹等)均可诱发不同程度的呼吸道过敏症状。
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